万物|食物界的百搭CP——万物皆可番茄酸汤中薪|番茄|酸汤|百搭|cp|食物

今天主角非常简单，番茄，餐桌上最常见的食物。
你觉得普普通通？那你可就真的错过了一个宝藏食物~
平平无奇的一颗番茄，却能称的上厨房里的必备法宝，挽救厨房小白，也可以在大师手里幻化出各种美味，哪怕是最简单的番茄炒鸡蛋，都能有很多做法，让人直呼内行。
红艳艳的果实，在锅里慢慢变成浓缩的鲜酸味，无论与什么搭配，都可以稳坐最佳CP！
尤其是在九月初，气温尤热，闷的叫人食欲减退，那就更应该吃一些由番茄为主的开胃又硬核的食物啦~
酸甜主调，若是调味得当还能带着一点可感知到的胡椒的辣味，浓稠的番茄酱汁无论裹着牛腩、土豆、面条甚至一锅端上来烫火锅，都可以让食物酥糯入味，非常适合下饭下面下碳水，也适合长肉长胖贴秋膘！！！
1、番茄酸汤面

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没有什么比一碗热气腾腾的汤面更能熨帖人心了，如果有的话，那一定是番茄酸汤面，酸甜的味道直击鼻腔，甚是嚣张，还没等你反应过来已经缴械投降，忘记早晨立下的减肥FLAG，拿起筷子大快朵颐了。最主要的，番茄酸汤面极为快手，只需把番茄切成小块，锅内油热爆香蒜末，下入番茄翻炒出汁，再加水煮开。之后就可以丢入自己喜欢吃的面条与配菜进去，比如火腿，煎蛋，青菜。
出锅之前可以加2勺生抽、2勺醋与1勺辣椒油，拌匀后酸酸辣辣，实在令人食欲大增。煮这样一份面所需时间不超过10分钟，而且吃起来非常绝~简直是居家必备，展现自己厨房技能的良方！！！
2、番茄酸辣汤

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番茄酸辣汤是没有胃口时最适合刺激味蕾的汤类了。以番茄炒出来的浓汁作为汤底，配上的白胡椒与番茄的酸意外的相配。再放入切成块的豆腐、胡萝卜、金针菇等蔬菜，淋入鸡蛋，撒上一把香菜，酸甜可口，补充VC。爱美的小姐姐们可以经常喝番茄酸辣汤试试看，不仅低脂减肥，而且据说可以美白哟，好吃不长胖，何乐而不为？
3、番茄酸汤肥牛

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如果前两道都比较清淡的话，那这道番茄酸汤肥牛是真的很硬核了~有没有人和我一样去饭店必点的菜就是番茄酸汤肥牛？番茄与肥牛的组合相得益彰，被炒出红油的番茄与肥牛混合，经过熬制咕嘟咕嘟冒着酸甜的泡泡，而这个时候，肥牛早早就渗入了番茄的酸爽，而汤底又渗透着肥牛的肉香味，极佳搭配，老少皆宜！！！这道菜但凡端上餐桌一定是秒没得选手，酸爽开胃，下饭小能手~
4、番茄酸汤鱼片

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红的浓郁的汤汁裹着雪白的鱼片，酸味刺激着口水的分泌，又极大程度的凸显了鱼片的鲜美，越炖煮越鲜。而且基本没有刺的鱼片简直拯救了不会吃鱼的人！番茄酸汤鱼片的精髓就在于这锅汤，这里有个小tip和大家分享，在熬制汤前可以用热锅热油煎制鱼骨，在倒入热水煮汤，就可以得到鲜美奶白的鱼汤了，之后在下入番茄，让他们相互交融~
而且，在中国很多地方都有吃鱼不可以全部吃完的习俗，取“有余”之意，你看这一锅番茄酸汤鱼片，红红火火，年年有余，真的是有了个好意头呢。
5、番茄酸汤火锅

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番茄锅是不能吃辣星人的福星！比起骨汤或者菌汤的寡淡来，番茄锅可以更好的让肉类与蔬菜入味！！！尤其是某连锁火锅家的番茄锅真的是非常优秀，配上牛肉粒、芹菜碎、榨菜末，浇上热乎乎的番茄锅，氤氲的雾气足以让我原谅排队太久的苦！！！啊，百搭的番茄锅像每个班里都有的好学生，结对帮扶的时候底气十足，“不好吃吗？没关系的，把他送到我这里来，让我来拯救他！”就是这种感觉~
6、番茄酸汤水饺

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好吃不过饺子，谁能想到番茄与饺子也可以发生奇妙的化学反应呢？去过西安的小伙伴应该知道，西安有个名小吃--酸汤水饺，靠着油泼辣子和老陈醋将饺子的鲜美激发出来。其实换成番茄酸汤底也有一样的效果，还可以挽救不吃辣的小伙伴。番茄炒制后倒入开水熬汤，配上一定比例的醋与白胡椒，再把水饺丢进去煮熟，看着一个个白胖胖的水饺浮在红汤上，可可爱爱，胃口大开。有兴趣的小伙伴可以试一试，一定会刷新你对水饺的认知，从此打开新世界的大门~
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分享了这么多，你还觉得番茄是平平无奇的蔬菜吗？
万物皆可番茄酸汤！！！百搭选手番茄有着自己的魅力，无论是单独炒还是配上其他的菜品，它都可以在发挥自己的同时不遮掩其他配菜的本味。
胖嘟嘟的番茄里是一颗包容万物的心，透出的是清爽的酸甜滋味，吃在嘴里有着丰沛的汁水与绵密的沙质感，我想，这是所有人热爱番茄的原因吧。
【万物|食物界的百搭CP——万物皆可番茄酸汤】那你想好明天中午如何吃番茄了吗？不如先来一碗简简单单的番茄酸汤面吧~

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