手下|简单快手下饭菜，一不小心就吃撑中薪|快手|食材|丸子|鲜菇|蔬菜

文章图片
12个月以上我用的牛心菜维生素含量超级丰富，比番茄还多出3倍，胡萝卜就更不用说了，补充维生素A，是护眼明目的必备食材。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章图片
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛心菜150克胡萝卜30克 / 红薯淀粉40克辅料：鲜菇粉 / 素蚝油 / 盐

文章图片
2、牛心菜、胡萝卜分别切成细丝。 *牛心菜也叫圆白菜，是很常见的蔬菜类型，也可以替换成家里现有的其他同类型食材哦。

文章图片
【手下|简单快手下饭菜，一不小心就吃撑】3、蔬菜丝倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀。

文章图片
4、静置放好，腌制5分钟等到蔬菜丝变软。

文章图片
5、然后用手挤出蔬菜中的多余水分，这样后面会更好塑形。

文章图片
6、在蔬菜丝里加入淀粉，然后加入素蚝油、鲜菇粉调味。 *淀粉换成面粉也可以，但是口感会稍差一点。至于素耗油和鲜菇粉都是给蔬菜丸子调味的辅料，如果家里没有也可以换成少量盐或者酱油。

文章图片
7、用筷子将所有食材充分搅拌均匀。

文章图片
8、取适量搅拌好的蔬菜丝，放在手心揉捏成团。

文章图片
9、所有团好的蔬菜丸子放入盘中。

文章图片
10、锅中烧水，水沸后放入蔬菜丸子，蒸12分钟左右。 *我这次的蔬菜丸子团的比较小，所以蒸熟的时间也短。如果你做的蔬菜丸子更大，记得相应延长蒸制时间哦。

文章图片
11、完全熟透后取出就可以了。它口味清爽，丸子的造型也颇受小朋友们的喜欢，吃蔬菜的新方式，你一定要试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。