买到|如何辨别茶叶的好坏？学会了这4种方法，轻松买到好茶

陆羽《茶经·一之源》有介绍：“野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上芽者次；叶卷上，叶舒次”。
其意思是说茶的品质以山野自然生长的最好，在园圃中种植的就较差。生长在向阳山坡并有林木遮阳的茶树，其芽叶：呈紫色的为好，绿色的则较差；形状如春笋的最好，短小的芽则差；叶片还没有完全展开，或叶缘卷曲的品质好，嫩叶初展时平铺摊开的差。

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不过茶的产地只是判断茶叶好坏的一个标准，如果面对茶叶种类特别丰富的的茶，就很难通过茶树生长在哪在判断茶叶的品质了。下面，就跟大家从以下四个方面来聊聊怎么买到好茶叶！

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一：茶叶的外形茶叶品质的好坏也可以从茶叶的色泽来看，干茶的色泽，如果是偏暗的颜色，并且看起来十分没有活力，那就说明这款茶叶的品质不够好。我们再来看看叶底的色泽，叶底也就是茶渣，若茶渣的色泽明亮、肥嫩，那就说明这款茶的品质很不错。要是叶底欠匀亮，不肥嫩，那么说明这款茶的品质一般。

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二：茶叶的香气我们可以先闻茶叶的香气，看它是否有刺激性气味，如果有让你感到不适的味道，或者是发霉变质的茶叶，那我们就能在第一时间判断出来这不是好茶叶。因为品质好的茶叶，就算没有茶香味，也不会有让人觉得不适或者难闻的气味出现。

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三：茶叶的工艺工艺好则制成的茶叶品质就会好，工艺差，就算茶叶的原料再好，也是没用的，差的工艺不仅制不成好茶，还会浪费了好茶叶。做茶的工艺也是一种匠人精神的体现，做茶的起点虽然低，但是贵在坚持，每个茶农都会有自己的一套制茶工艺，都是经过岁月磨

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四：茶叶的存储茶叶的品质其实可以用时间去检验的，很多茶叶，特别是白茶和普洱茶，都具有储存价值与收藏价值的，所以，就有了“老白茶”“老普洱”的说法。像市面上很多年做旧的老白茶，我们除了可以从“色香味”等方面去辨别真假茶，还可以靠时间来验证茶叶好坏。

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以上四种方法还是很适合新手来辨别茶叶的好坏的，不过话说回来，方法再多都不如自己亲自去喝一喝茶，只有多喝茶才能累积下大量经验。喝多了，分辨的方法也就学会了，自然能够买到好茶了。
【来源：中国茶源地理】
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