简单|家常素菜菜谱,清炒平菇,简单美味营养,比肉好吃,适合夏天
清炒平菇
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用料:
平菇500克,葱适量,姜适量,青椒3个
清炒平菇的做法:
准备适量葱姜,3个青椒斜刀切成段。
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【 简单|家常素菜菜谱,清炒平菇,简单美味营养,比肉好吃,适合夏天】锅中先准备清水烧开,利用烧水时间将平菇撕开并清理掉根部杂物,水开后将平菇放入锅中,并放入少许盐,起到杀菌去腥味的作用,在锅中焯一分半钟即可捞出。
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捞出平菇后用凉水冲洗,然后用手将平菇的多余水分挤出备用。
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锅中油热后放葱姜青椒,炒出香味后,放入平菇,翻炒均匀,大概3分钟后加入生抽继续翻炒大概2分钟,然后加入少许盐、味精调味翻炒均匀,即可出锅!Q弹爽口的青椒平菇完成啦。
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