技巧|剥板栗有技巧，掌握这个方法，1秒钟剥一个，太轻松了栗子

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新鲜的板栗上市，又到了一年一度吃板栗的季节了，板栗的营养十分的丰富，素有“干果之王”的美称，我们大家都喜欢吃，好吃的东西却不好剥，因为它的壳十分的坚硬，这让我们大家都非常的头疼。

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每次吃个板栗都要剥半天，并且在剥板栗的时候还会把指甲都弄疼，相信大部人都会有这样的经历，小厨也是一样，所以我经过学习，撑握了一个很好的剥板栗的方法，既不伤指甲，又能轻轻松松的剥板栗。

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一秒钟就能剥一个，剥出来的板栗，个个都完整，而且还非常的漂亮，在这个吃板栗的季节，及时地为大家送来剥板栗的方法，百分之一百的好用。姐妹们赶紧收藏了试试看，不好用的话，回来找小厨，小厨来帮你剥。嘻嘻！

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【剥板栗】
食材：板栗，食盐，
方法：
1、买回的板栗，不需要清洗，直接倒在菜板上，这说里说一下，我们挑板栗时尽量不要挑扁的，要挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。

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2、用刀子在板栗的底部切出一个小口子，尽量切薄一些，不要切太厚了。

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【技巧|剥板栗有技巧，掌握这个方法，1秒钟剥一个，太轻松了】3、锅中倒入半锅水烧开，再放一勺食盐和匀，倒入板栗大火煮5分钟，滚烫的开水可以让板栗的壳迅速地变软。

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4、时间到我们把板栗捞出来剥，剥多少捞多少，要分次地捞，全部捞出来的话，剥在后面的板栗温度降低了，壳又变硬了，又不好剥了。

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5、我们取一个板栗，顺着切口，轻轻的一掰，板栗连皮带壳就一起剥好了。个个都非常的完整又漂亮，方法非常的简单，轻轻松松的就能剥好一大盆的板栗。学会了赶紧试试看。

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【小厨的秘诀】
1、板栗不需要清洗：下水之后，再切板栗，就会特别的滑手。切起来不方便了。
2、加盐水：滚烫的盐水可以让板栗的壳迅速地变软。
3、分次捞：切记剥多少捞多少，不要一次将板栗都捞出来。否则温度降低之后，板栗的壳又变硬了，就不好剥了。

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【来源：雷小厨】
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