厨师|持股英皇3年后离场，谢霆锋进入不惑之年：放下锅铲，拿起吉他青年|低薪|中薪|吉他|锅铲|不惑

8月29日，谢霆锋迎来40岁生日。最近六年，谢霆锋商人角色淡出，常以厨师的身份，出现在自己打造的美食真人秀节目《锋味》里。
厨师远不是他的身份之一。过往的40年生涯中，谢霆锋多次跨界。从音乐、演员、商人，再到如今的厨师，每一次转换，他都努力投入其中。
最近，频频亮相音乐类综艺，拾起吉他。据说他和甄子丹的一部动作戏也即将面世。这些诸多举动的背后，谢霆锋是要回归歌手和演员，还是这些都只是他商业版图的一部分呢？

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2019年11月30日。夜幕降临后，澳门米高梅酒店一层平台露天搭建的舞台开始躁动起来，台上的明星艺人在表演，台下的歌迷也跟着嗨起来。门票两个月前就已卖光。票价最低在588元，最高为1688元。
在腾讯新闻《财约你》栏目中，谢霆锋透露，摇滚与美食的结合，他准备了快两年。手续繁琐且不易，既要考虑消防安保等措施，还要确保这些制作的食物能通过卫生许可。香港红磡馆两年内连续3次拒绝谢霆锋的演唱会申请，使得摇滚美食节提前了。
演出的同时，谢霆锋与其他厨师歌迷们准备美食。尾声，也安排了自己的演唱曲目。当时他刚在台下煮完东西，还没来得及换上演出服，就身着白色厨师服和牛仔裤出现在舞台上。唱了《活着viva》等几首成名作后，下台继续煮东西。
“这个过程很燃”。谢霆锋在歌手与厨师两个身份中切换。他自称，美食与音乐是其成长中最重要的两样东西，放在一起，才是一个体验的现场。

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在摇滚美食节的背后，是谢霆锋近年来在饮食上的商业探索。
2014年，他联合浙江卫视，打造了一档《12道锋味》的美食真人秀节目。节目里，他是厨师兼主持人。如今，这档节目已做到了第6季。
锋味节目每一季赞助商数量维持在2个到6个不等，最多达到12个。另招商费用也在水涨船高。据36氪一篇报道称，《12道锋味》第一季的独家冠名商养生堂的冠名费是5000万元，而到第四季和第五季，独家冠名刊例价格分别是12期9900万、1.2亿，每年都有20%左右的提高。
节目中，谢霆锋身上的“歌手、演员”标签仍在，但锋味IP逐渐在塑造中。2017年7月，谢霆锋开通微博账号“锋味”，其认证信息既不是歌手、也不是演员，而是在天津刚成立不久的锋味控股公司的创始人。
也就在同一年，《锋味》开设锋味天猫旗舰店，将《锋味》IP与电商结合，实现流量变现。
厨师谢霆锋商业的意图明显。他亲自参与到锋味产品的研发，包括锋味曲奇饼干，以及多款不同馅儿的粽子、月饼。甚至还和小米合作，推出了一款米家电磁炉套装锋味定制版，用户可直接旋转按钮，一键实现“锋味57℃低温慢煮牛”。
在投身其中几年后，谢霆锋希望锋味打造成一个美食平台类公司，帮助更多的厨师，乃至懂得家常菜秘诀的阿姨，把他们的风味推广到全世界。
而摇滚美食节则是锋味更进一步的商业探索。但疫情的爆发，也打破谢霆锋的后续安排。
按照他的计划，2020年会有十几场大型的音乐美食节，但现在没办法了。“音乐部分可以体验，但是美食就完全体验不了了”。

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但谢霆锋他不认为上市，是锋味品牌的最终目标。在此之前，他苦心经营的PO朝霆，一度借壳上市，但最后因亏损而未能如愿，遗憾出局。
PO朝霆是谢霆锋的第一次创业。2003年，他因《玉蝴蝶》MV找不到优质的后期制作来完成，萌发念头与朋友成立后期制作公司PO朝霆。这一年，谢霆锋23岁。后因亏损严重，2016年初被另一家做后期制作公司数字王国收购。

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对那次创业，当时的谢霆锋很低调，担心艺人身份对经营PO朝霆只有不好的影响。直到2011年站出来公开亮相，期间8年一直不敢告诉别人他是这家公司的老板。有同行来公司做后期，碰见他打招呼，说是来做配音的。
也是这一年，谢霆锋与英皇娱乐长达15年的合约到期，在他还清了老板杨受成的债务后，再次与英皇娱乐签约。杨受成则在2012年花了9000多万港元购入香港中环摆花街28号地铺送给谢霆锋。
一度，PO朝霆的表现惊人。打开电视，每60秒的广告，有36秒是PO朝霆出品的。客户包括汇丰、渣打、长实、佳能、索尼、可口可乐等知名公司。此外PO朝霆还承接了一些如《桃姐》、《一九四二》等电影的后期制作合约，并取得不错的成绩。
这些都让谢霆锋引以为傲，还给他带来荣耀。2012年4月，谢霆锋入选香港科技大学世界十强的MBA案例，并以亚洲商业领袖的身份在该校开设个人讲座。
这应该是谢霆锋在商业的一个高光时刻。但危机四伏。此时数字时代后期制作的时代已来临，PO朝霆持有的模拟时代后期制作技术和设备渐显颓势。
2014年、2015年，PO朝霆的母公司Lucrative Skill分别出现943万港元、2444万港元的税后亏损。从2015年下半年开始，PO朝霆开始裁员、缩减香港业务。
亏损的扩大，与当时谢霆锋斥资购买的汉传媒经营不力有关。他曾计划将PO朝霆等公司业务注入其中，完成借壳上市。
2014年10月22日，谢霆锋以每股0.35元买入3.5亿股上市传媒公司汉传媒，涉资1.23亿元，持汉传媒集团23.42%股权，成为汉传媒集团大股东。
“事实上，PO朝廷的业绩一直不太理想，谢霆锋做生意可能会更注重产品效果，而忽略了成本的问题，PO朝霆的后期设备都是从美国订制的，公司对待员工也是毫不吝啬，高薪厚禄，办公室也讲究装修风格舒适度，仅成本开支就上升了好几个档次。每年营收能不能回本，也是个未知数。”一位不愿具名的影视分析师接受媒体表示。
此时，PO朝霆已将业务网络扩建到北京、上海、杭州、台湾等地。这被同为后期制作的香港上市公司数字王国看中。
2016年初，数字王国斥资1.35亿港元，收购Lucrative Skill85%的股权。这笔交易完成之后，谢霆锋出任数字王国大中华区主席。很快，余下股份也被收购了。
对这笔收购，PO朝霆曾经的合伙人杨文杰透露，一开始谢霆锋有不舍和纠结。聊了两次后，与数字王国的并购就达成了。
但结局并不美好，半年后谢霆锋的位置被2016年7月数字王国引入优酷土豆前高管魏明所取代。这一年，谢霆锋36岁。
PO朝霆被并购之后，谢霆锋先前收购的汉传媒集团，也面临着难题。收购后的两年，汉传媒集团亏损一直高企。
杨受成前来救场。2016年12月，英皇集团董事局主席杨受成以个人名义入主汉传媒集团，持有34%股权成为集团的最大单一股东，谢霆锋仅持有10%的股权。2017年6月30日，汉传媒集团，更名为现在的英皇文化产业集团有限公司。这也是杨受成英皇集团的第六家上市公司。
巧合的是，就在20年前，16岁的谢霆锋签约飞图唱片15年正式出道，而飞图唱片正是英皇娱乐的前身。
南方人物周刊报道，1992年杨受成好友兼飞图娱乐老板叶志铭做卡拉OK生意，苦于无法从银行贷款，找杨受成作担保人。孰料叶并不擅长经营，令财政难以为继，整间公司濒临倒闭，不得已将公司作为欠款补偿，给了杨受成。1996年，杨受成正式成为飞图娱乐老板。两年后，飞图唱片更名为英皇娱乐。
谢霆锋再次重蹈了数字王国的遭遇。2019年11月12日，据英皇文化披露的上市资料显示，谢霆锋清空手头10%股票。减持的3.5亿股票为他获得2800万港元，并黯然离开这5年的资本之局。
6个月之后，疫情期间的谢霆锋注销了2012年成立的几家“朝霆”相关公司，仅留下PO朝霆。自此，谢霆锋在香港的两段创业经历，都以出局收场。

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近来年，谢霆锋作为英皇娱乐的艺人标签，越来越强，但商业底色仍贯穿其中。成立6年的锋味，从一开始面世，其背后就有英皇娱乐的影子。
2014至2018年播出的《锋味》，由浙江卫视和英皇娱乐及蓝天下传媒联合出品。此时，也是香港市场因大环境变化而日益萎缩，导演和演员纷纷“北上”的时刻。英皇娱乐的艺人资源也被注入到锋味中。
谢霆锋邀请的蔡卓妍、锺欣潼、陈伟霆、容祖儿、古巨基、林峯、白冰等明星上节目，他们都是英皇娱乐旗下的艺人，甚至老板杨受成也当过锋味的嘉宾。

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锋味与英皇娱乐的关系不止如此。2017年起，谢霆锋在内地相继成立的多家公司，包括2017年的锋味食品技术有限公司、2019年的锋味贸易有限公司。英皇娱乐经纪人霍汶希均为这两家企业的监事，而2017年成立的锋蜜影视文化工作室，霍汶希更是股东之一。另外锋味实验室的位置，就坐落在北京长安街南侧的英皇大厦一层。
在锋味里，谢霆锋的个人IP和明星之间的故事在强化，这让食材和美食有时沦为摆设。这也是被外界诟病的地方。
谢霆锋主理锋味的同时，自2018年起，以歌手的身份陆续参加一些综艺节目。这持续为谢霆锋和锋味带来曝光量。近三年，他连续两年作为评委参加《中国好声音》，还和萧敬腾、王俊凯三人一起参与《我们的乐队》节目，甚至还由此成立一家实体经纪公司。
谢霆锋仍在找寻一个适合自己的位置。最近的腾讯新闻《财约你》栏目中，谢霆锋提及，自己除人脉外，这些年“会做影视，会做歌唱，会做商业，会做美食”，而自己所处的每一个圈子“不会像潮流一样可以永远站在一个顶尖”，音乐圈、电影圈也会有低谷的时候。
这40年，谢霆锋在跨界。从音乐、演戏、商界到美食，他认为这也许是他人生的一个阶段。不过，他觉得美食“会是很长很长的一个阶段”。
“从买食材到回去写食谱，到下锅煮饭，到上汤上菜，都是我个人的创作，整个领域都是我的。”褪去商业这层色彩之外，谢霆锋对美食的热爱，打小开始。2017年时尚先生的一篇报道里，他如此坦言，真正花在演戏上的时间并不多。美食让他倾注当下，拉近和家人之间的疏离关系，也曾治愈他那段感情脆弱时刻。

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在北京，谢霆锋常待锋味实验室里研发新品。转身上楼去英皇办公室，与经纪人讨论最近的演出计划，乐队综艺以及拍摄的电影。
【厨师|持股英皇3年后离场，谢霆锋进入不惑之年：放下锅铲，拿起吉他】美食创业者和明星，谢霆锋在一栋楼的空间里面实现了两种身份的无缝转变。或许，这样的跨界对他来说，已是常态。身处舆论焦点和商业浪潮中，谢霆锋仍在探索自己的方向。