原料：芋儿、肋排、火麻仁、葱花、姜蒜末、郫县豆瓣酱、蚝油、白糖。
做法步骤：

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第1步、准备好主料：芋儿洗净煮一下剥皮，这样手不会痒；排骨也是事先基本煮7～8成熟备用。

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第2步、锅中放油、爆香姜蒜片。

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第3步、放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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第4步、放排骨煸炒。

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第5步、放芋儿一起炒香。

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【 排骨|火麻仁芋儿烧排骨，好吃到停不下来】第6步、翻炒均匀。

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第7步、加适量水烧一下，此时放适量蚝油、白糖调味。

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