南瓜|南瓜又出新吃法,不用油炸,比面包馒头做法简单,比南瓜饼还好吃
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为爱下厨亮子
《特色南瓜糕》
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【 南瓜|南瓜又出新吃法,不用油炸,比面包馒头做法简单,比南瓜饼还好吃】南瓜洗净去皮,中间切开,去除南瓜瓤。
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将半个南瓜,切成块状,放入锅内。
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大火蒸熟,趁热倒入碗内。
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加入30克白糖,白糖根据口味添加。
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将南瓜捣碎成泥,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
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倒入480克面粉,4个酵母,搅拌成絮状。
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揉成光滑的面团,面团要软点,而且不沾手。
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用保鲜膜,室内发酵2倍大小,成蜂窝状。
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案板撒上面粉,轻柔排气,揉成长条状。
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面团切成剂子,再揉一下,成馒头状。
盖上保鲜膜,二次发酵1倍大小,二十分钟左右。
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锅中刷油,撒上芝麻,放入南瓜糕。
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表面再刷油,撒上芝麻,等1分钟。
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表面金黄翻面,再等40秒左右。
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将南瓜团子,竖起继续煎至,四面焦黄。
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成暄软小面包状,装盘即可。
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掰开看一下,暄软又香甜。
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为爱下厨
好吃又简单的《特色南瓜糕》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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