营养|秋天到了，又到了吃菊花的季节了！季节|富含维生素|喝菊花茶|秋

菊，在我们国家已经有三千多年的栽培历史了，在中国历史文化里面，菊一直被认为是高洁的象征。历史上喜欢菊花的人有很多，最出名的人应该就是陶渊明了，并且我们从小也学了不少关于菊花的诗词。而在我们日常生活中，相信很多人都看到过别人用菊花泡茶，不少药店里面也都有菊花茶出售。菊花更是中国十大名花品种之一，可是你知道菊花有什么营养价值吗？

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菊花可以说是一种特殊的神经强壮剂，可以帮助增强毛细血管的抵抗力。当工作完以后，感觉疲劳了，可以尝试泡一杯菊花茶。坚持喝菊花茶，可以使头脑保持清醒的状态。菊花茶还可以使人镇静安神，多喝菊花茶可以使情绪稳定。
菊花中还富含维生素和其他微量元素，比如铁和硒等，这些都是人体必需的营养物质。此外，菊花的花瓣中还含有丰富的氨基酸，品种达17种之多，比如谷氨酸和脯氨酸。这些营养物质对人体都很有好处，也是菊花可以清热解毒的原因之一。

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菊花茶的功效与作用：
1、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火;
2、养肝明目、润喉生津、清心补肾、健脾和胃、有解热作用;
3、养颜美容、调整血脂、补血提神，增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;
4、有抑菌作用，增强抵抗力;
5、明目清火防辐射、缓解视力疲劳，可多次冲泡——特别有利于常用电脑的人;

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6、提神醒脑。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
7、防治心血管疾病。菊花可增加血流量，降血压，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花茶的营养价值：
【营养|秋天到了，又到了吃菊花的季节了！】理化分析表明，菊花中含有挥髮油、菊甙、腺嘌呤、胺基酸、胆硷、水苏硷、小蘗硷、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病塬体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种胺基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。