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方法|芝士面包这样做，方法简单，香甜松软又拉丝，好看又好吃

今天开冰箱发现了半袋被我遗忘的芝士碎，看了下保质期，居然还有20几天就要到期了，还是赶紧做面包把它消耗掉吧，免得浪费了。
本来就想做个最简单的基础包，里面包上芝士，可又觉得太单调了，于是稍微改变了下造型，摆成花环状，显得生动了许多，也给制作过程增加了乐趣，现在把方法分享给大家。

  • 芝士花环面包

方法|芝士面包这样做，方法简单，香甜松软又拉丝，好看又好吃
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制作过程
准备250g高筋粉、2.5g耐高糖酵母、20g白糖、1个鸡蛋、125g牛奶左右（蛋液+牛奶的总和约为170g）。
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所有材料混合一起，揉成一个较软的面团。
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借助于刮板，放案板上揉至光滑后，准备2g的盐和25g的黄油，把它们揉进面团里，继续揉搓或摔打，直至揉出手套膜。
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把面团团圆后放回盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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趁发酵的时间，把芝士碎拿出来（150g），里面加少许沙拉酱和白糖，用手抓捏成6个芝士球。
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面发酵好后，放案板上拍打排气，然后分成6等份，搓圆后盖上保鲜膜松驰几分钟。
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拿出第一个面剂，用擀面杖擀扁，包上一个芝士球，像包包子样的收口并且捏紧，全部做好放入8寸的蛋糕模具中。
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最好使用中空模具，那样成品更好看，没有也没关系，可以像我这样用锡箔纸卷个纸卷竖放在中间，不介意形状的忽略这一步，毕竟好吃才是最重要的。
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用两张保鲜膜一左一右把表面盖起来，用烤箱发酵功能或者室温继续进行二次发酵40分钟。
【 方法|芝士面包这样做，方法简单，香甜松软又拉丝，好看又好吃】二发完成后，在面包胚表面筛一层高筋粉，送入预热好的烤箱中下层，上火165度下火155广交烤35分钟，时间和温度仅供参考。
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掰一个看看，超级暄软又拉丝。
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是不是很诱人？方法这么简单还很有颜值，大家如果想吃可以试试啊，试了你就会知道这款面包究竟有多好吃了。
我是爱美食，爱分享的家庭煮妇QQ，如果您喜欢我分享的文章，记得关注我如果您有好的建议或者制作过程中遇到问题，给我留言，我会一一回复的！


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