好吃|用它包饺子,比韭菜好吃,比包子好看,鲜嫩味美香气十足
彩色饺子
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配料:
猪肉一斤、白菜半颗、面粉适量、西红柿一个、小白菜两颗、盐,鸡精,酱油适量
烹饪步骤:
1.青菜榨汁备用
2.揉成面团
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3.白色放中间,粉色杆开,把白色包裹起来
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4.绿色也是一样,切成一个个
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5.杆成皮
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6.把馅调好
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7.包饺子
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【 好吃|用它包饺子,比韭菜好吃,比包子好看,鲜嫩味美香气十足】8.煮开了之后,用冷水浇一下,两次过后捞出
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9.饺子做好啦!
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烹饪小贴士:
1、芹菜、香菜、韭菜、青椒、青菜等绿色蔬菜都能榨汁和出深浅不一的绿色面,只是都不如菠菜汁和出的绿色面颜色深而已。
2、粉色面皮可以用苋菜汁,西红柿、葡萄、桑葚等榨汁和面呈现出的是深浅不一的粉色面。
3、紫色面皮:用熟紫薯和的面。包饺子用榨紫薯汁和面无论色彩还是口感都比用熟紫薯要好些。想和出颜色深的面就少加水,反之,就多加水,重要的一点是,紫薯颜色的稳定性应该算是比较好的了。
4、黄色面皮:用的是蒸熟的南瓜。购买时要尽量选老南瓜,颜色会更深亮。用橙子、橘子等汁液和出的面也是黄色系的。
5、红色面皮:枸杞用弱酸性开水泡后榨汁和出的面呈红色,很好看的正红色。用弱碱性开水泡后榨汁和出的面呈橙色,与胡萝卜汁和出的面基本一个颜色。
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