减肥的主食要粗细结合，粗指各种杂粮，包括燕米，糙米、高粱米等谷类，全麦面粉、玉米面粉、荞麦面粉也属于粗粮，适合做馒头和面条类。
今天和大家分享快手玉米饼的做法，晚上和好面，醒发一晚，早晨起来烙制刚刚好，用10分钟就能烙出香甜松软的玉米烙饼。
用玉米饼搭配热乎乎的蔬菜汤、牛奶，就是宏量营养素均衡，维生素丰富的减脂早餐。

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先和大家分享玉米饼的做法，再说均匀的减脂早餐搭配。
玉米饼的制作食材有：玉米面粉300克、普通米粉100克、酵母粉3克、开水和温水适量
做法如下：
1、玉米面粉用开水烫成絮状，用开水烫过的玉米面更柔软筋道；

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2、等玉米面的温度冷却到40度左右，加入白面和3克酵母粉，加适量温水搅拌成絮状；

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3、下手揉成玉米面团，盖上保鲜膜，放在室温下发酵；

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4、发了5个小时的玉米面，完全发起来了，表面都裂开了；

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5、不用再揉面，手心里沾上水防止面粘手，取适量的面团直接用手拍成面饼状；

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6、平底锅刷薄薄一层油，下入玉米面饼，用中小火烙制；

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7、等玉米饼双面烙到金黄，面饼就烙熟了，关火后取出。

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8、玉米面粉得到了充分的发酵，做好的玉米饼蓬松柔软，带着玉米粉甜甜的味道

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玉米饼做好后，可以放在冰箱冷藏存放，能吃上一周，特别方便。
玉米饼主要提供了碳水化合物，还需要搭配蛋白质，维生素含量高的蔬菜，才是营养均衡的减脂早餐。
减脂早餐：玉米饼80克+金枪鱼蔬菜汤+牛奶，热量370千卡，三大产能营养素均衡。

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食材份量及营养素解析如下：

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玉米饼和牛奶就不讲做法了，主要讲金枪鱼蔬菜汤的做法，金枪鱼我买的是盐水浸的罐头装，随吃随取，也非常方便。

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做法：
1、锅内倒油烧热后，先下入胡萝卜翻炒，胡萝卜里的维生素A是脂溶性维生素，用油炒营养素吸收会更好；

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2、再下入番茄块翻炒出汁水，番茄炒出汁后茄红素分解更充分；

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3、加水烧开，下入藕片同煮2分钟；

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4、再下入大白菜煮软烂，淋生抽、蚝油、盐调味，最后撒上葱花做点缀。

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平时容易便秘的小伙伴要常吃这个早餐，玉米面粉、大白菜、胡萝卜、包括藕片都是膳食纤维含量高的食材，经常的小伙伴有助于肠道通畅，便秘是不会找上门的。
减肥不需要多复杂的食材，就是最家常，最易购的新鲜食材，更重要的是搭配均衡，并且做好热量的控制。如果你想了解减脂餐的搭配，就在文章留言区留言，我会手把手教大家搭配哦~~
【 蔬菜|用10分钟做玉米饼，搭配蔬菜、牛奶做营养减脂早餐，适合秋季吃】【来源：厨尘不染】
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