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这次我用了50斤的新大蒜，5升的白米醋，3斤的白糖。将大蒜整理一遍，看看有没有坏的，有的话要挑出来，再将大蒜的根部去掉，同时去掉大蒜的外皮，留下最里面那层皮就可以了，

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两天后，将大蒜捞出控水，再放一个阳光充足，且通风的环境下，这样可以将大蒜外部的水分晾干，腌制的时候不能沾到生水，所以要绝对晾干才可以。

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然后将装蒜的容器清洗干净，消毒处理，最好用高度酒精在容器里外都擦一擦。最后将大蒜放进去，倒入凉透的料汁，盖上盖子密封好。腌上一个月就可以打开拿出来吃了。另外要注意，取蒜吃的时候，一定要用干净无水无油的筷子去夹，不然的为了一头蒜，坏了一缸蒜。
腌糖蒜就这样做好了，不知道你学会了吗？可以快速实践起来，奶奶的这个土方法，多了很关键的一步，那就是将大蒜放在清水里浸泡三天，这样腌出来的糖蒜口感更好吃哦。
知足的生活才有快乐，满足的心理才会安静。当下拥有的才是真实的，才是拥有的，能珍惜拥有的才会有淡雅的心境，才会有把握自己的生活，去营造更多的美好。人总徘徊在患得患失之中，欲望的膨胀会迷失人的方向，会扭曲人的心灵，在无法满足的欲望中，无法把握拥有的，也就无法淡然面对美好的生活。