买回来|婆婆生日宴,我下厨做一桌子菜庆祝,一家人老老少少都赞不绝口!
前几天正值婆婆生日,由于平时我和老公工作比较忙,家务都是婆婆整理的,每次下班回家看到她忙碌的身影就特别心疼,为此我特意提前一天请了假,隔天一大早去菜场买了一堆食材,下厨做了一桌菜招待,中午一家人老老少少坐在一起,享受着难得的热闹,对我的厨艺更是赞不绝口,大家看看觉得怎么样?
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清蒸多宝鱼,这段时间刚过禁渔期,菜场里的海鲜都特别新鲜,老板告诉我这条多宝鱼是他大半夜刚从码头进的货,于是便挑了一条最大的买回来,处理干净后加点调料上锅蒸熟,鱼肉紧实弹牙,蘸着盘子里的汤汁,味道特别鲜美。
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蒜蓉小龙虾,结婚之前经常和老公一起去夜市吃小龙虾,然而最近几年它的价格飞涨,加上平时工作又忙,我们已经很久没吃了,因此当天我也去菜场挑了很多新鲜小龙虾,买回来让老公用牙刷仔仔细细刷了好几遍,由于家里老人都不喜欢吃辣的,于是就做了这道蒜蓉小龙虾,剥了壳里面的肉也特别肥美,味道一点都不比宵夜摊的差。
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清蒸大虾,这些大虾也是我从菜场一只只挑回来的,买回来的时候还是活蹦乱跳的,用水冲洗一下,什么都不加上锅蒸熟,紧实弹牙的虾肉蘸着酱油醋,回味带着淡淡的甘甜,婆婆和孩子都特别喜欢,没一会吃得干干净净。
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清蒸皮皮虾,这些皮皮虾是和大虾一个摊位上买的,挑选的时候还不小心被它的爪子抓了一下,顿时手指头就见血了,愤愤不平的我一到家就将它们上锅蒸了,剥壳后满满的都是肉,还有几只里面还有膏,回味带着淡淡的甘甜。
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烤翅,这些鸡翅是我专门为孩子做的,由于我们俩平时工作比较忙,暑假只能为他报了很多补习班,看着他每天来回奔波,我也特别心疼,因此当天为了补偿他,特意做了他最爱吃的新奥尔良烤翅,买回来的鸡翅用奥尔良酱腌制一下,摆在烤盘里烤上十几分钟,出锅后鸡翅外酥里嫩,搭配上烤翅酱,用嘴轻轻一吸就脱骨了。
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清炒花蛤,这些花蛤买回来后,我还特意养了大半天,待到泥沙吐尽后和葱姜蒜、干辣椒一起翻炒好,出锅后花蛤肉质紧实弹牙,没有一点泥沙,用嘴轻轻一吸,味道特别鲜美。【 买回来|婆婆生日宴,我下厨做一桌子菜庆祝,一家人老老少少都赞不绝口!】
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