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做白切鸡时，需要焯水吗？8成人不知道，吃起来又老又柴也正常
鸡肉可以说是很多人都喜欢吃的一种食物。也是我们日常的生活当中非常常见的一种食物。这样一种食物的口感还是非常的不错的。而且，这样一种食物的营养价值还是比较的丰富的。而且，价格也不是很贵，是很多人能接受，并且都能吃得起的一种食物。因此，这样一种食物在日常的生活当中，还是非常的受欢迎的。做白切鸡时，需要焯水吗？8成人不知道，吃起来又老又柴也正常。

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鸡肉的营养价值还是比较的丰富的，可以很好的补充人体日常所需要的营养成分。而且，对于营养不良的人来说，是非常友好的一种食物。并且，鸡肉对于女性来说，也是大有好处的。因为可以很好的治疗月经不调，贫血，还能补气养血，可以说是非常不错的一种滋补食物了。也可以说是一种物美价廉的好食物。因此，在日常的生活当中，很多人都会经常吃鸡肉。

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其实，做鸡肉有很多方法。不管你怎么做，鸡肉的味道和味道都很好。最常见的是炖鸡汤。它有很好的营养、口感和口感。不过，事实上，用鸡肉做白切鸡也是一个很好的选择。白切鸡是广东地区很有代表性的食物。我不知道你有没有吃过像白切鸡这样美味的食物？小编还是很喜欢白切鸡的美食，因为广东正宗的白切鸡口感细腻、爽口、不油腻、可口。可以说这是我吃过一次又想继续吃下去的美味佳肴。很难阻止。

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不过，后来小编自己尝试做了之后，发现味道还是没有广东吃到的正宗。但小编也确实是跟着食谱来做的，后来，小编专门去请教了一位学厨的朋友。才明白，原来我一直都做过了一个步骤。这也是很多人都会做错的一个步骤，就是，做白切鸡的时候，需要焯水吗？

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其实，正宗的白切鸡还是需要焯水的。因为不焯水的话，鸡肉做成白切鸡之后，很难保持肉质的鲜嫩的口感，还不那么容易入味。所以，做白切鸡的时候，大家还是先将鸡肉先放到水里面焯一下水，之后，再将鸡肉过一边凉水，这样的话，吃起来就会比较的鲜嫩了。大家可以试试哦。

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