用心|【FENG味】千禧影视文化节丨美食篇：珍馐美馔在千禧中薪|珍馐|美食|美馔|文化节

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美食珍馐美馔在千禧
淳朴湘情，湘味淳如果你喜欢热辣的欢腾，一定不要错过这家湘菜。全部食材都是老板为了追求原生态品质，从湖南空运而来，敬畏土地，崇尚自然，最简单的烹饪手法之后，端上了食客们的餐桌，不像印象里湘菜辣的过度，巧妙而适中的辣度，反而收获了更多的口筷赞赏。
这里的就餐氛围也是我喜欢的风格，不经意的植物，花灯，却是店家的细微用心，湖南入目不忘的地名，更有种置身其中的亲切感。

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土法红烧大公鸡，浓郁汤汁搭配脆脆的锅巴，一口下去，是小时候的家常味道没错的。

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湘味牛肚，清香的木姜子味道，专属于南方的食材得以展现出别样的舌尖味蕾，酸辣口感，适合初秋时节。

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永州血鸭，入骨麻辣，精致地道。

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果蔬沙拉，爽口非常。

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红糖发糕，软糯中带有一丝家乡的味道。

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赏味地址：丰台区千禧商业街D座1层西区
推荐菜品：土法红烧大公鸡、永州血鸭、湘味牛肚
和湘小院，雅致里读懂细腻用心北方的餐厅，更多的是粗犷大气，大家闺秀，很少能见到像和湘这样，温婉雅致，小家碧玉的类型，这让我也多了几分，想要一探究竟的心，到底，这家店背后有着怎样的故事呢？
一进门，就可以看到很多细腻用心的场景布置，要说移步易景，一点都不为过。从花艺，到色彩恰到好处的衔接，再到餐具的选用，都体现出独到的用心。最吸引我的，还是院里院外的很多棵形态迥异的树木，每一棵都有种卓然的美，原来，这是老板最用心的地方之一，它们都是从深山老林里，被老板一眼看中，花重金运输抵京，可见，笃定的艺术审美，体现到了怎样的极致。

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看到眼前的这一幕，似乎是走在了苏州园林里，多了几分考究到骨子里的精致。

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这个主打湘菜，粤菜的小院，推荐大家要尝尝鲜爽麻辣的剁椒鱼头，细腻入味的蒜香排骨，而冬笋，红菜苔这些南方时令小菜，自然不能错过。置身于这样优雅别致的环境中，就足以感受到婉约美好的新中式格调之精粹。
赏味地址：丰台区千禧商业街D座东区1层
推荐菜品：剁椒鱼头、蒜香排骨、话梅小番茄
印象山西，晋至源印象里的山西美食，主要是以面食为主，而这里，却呈现出一些新的想法。比如：醋焖黄河大鲤鱼，鲜美中带有一丝酸爽，老太原香酥鸡，酥脆香嫩，五台山烧珍菌，时令好滋味。
步入其中，就能感受到优雅细腻的氛围，不像是北方的粗旷，倒是多了几分南方的精致细腻。花灯上的绘画，墙上的灯光，整体的环境都呈现出一种至真至善的美感。晚餐时段基本满座，建议提前定座。

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赏味地址：丰台区千禧商业街D座1层西区
推荐菜品：醋焖黄河大鲤鱼、老太原香酥鸡、五台山烧珍菌、黄米凉糕
深夜食堂，木屋烧烤如果你问，什么才是深夜里的饕餮味蕾？我想，一顿有啤酒，有海鲜的小烧烤，无疑撑得起这样的C位。
敞开式的就餐环境，依旧挡不住食客们的热情，这里如果要来就餐，建议提前来等位，高峰时段就连门口的椅子都会坐满，听着一个又一个的叫号，饥肠辘辘之余，更是对这一餐的无限期待。记得之前有过美食大篷车的活动，把烧烤搬进了房车里，一场年轻的味蕾狂欢正在上演，或许，美食的表达方式很多，而像木屋这样的，地道好滋味，却需要你亲自来尝尝看，才能了解其中的的美妙。
烤羔羊肉串、蜜汁翅中、湛江生蚝、香辣猪蹄、香辣牛肚、烤鲜鱿鱼、烤肥肠是每次来的必点，花生毛豆，冰镇酸梅汤，在这个初秋的季节里，享受这久违的惬意畅快。

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赏味地址：丰台区千禧商业街D座1层
推荐菜品：烤羔羊肉串、蜜汁翅中、湛江生蚝、香辣猪蹄
秦唐食府，融入这抹长安韵味秦唐食府，初听到这个名字的时候，多了几分古色古香，似乎是一瞬间回到了长安。当我走进餐厅的时候，被优雅韵味所打动，置身其中，感受到了扑面而来的长安韵味，从水瓢上的脸谱，到西安地道吃面的姿势，再到皮影戏，无不诠释着一个，生动，真实的长安城的最佳记忆模样。

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窑洞，这一充满年代感的房屋建筑，也被店家搬到了餐厅里，以小包间的形式，与各大食客见面，少了几分疏离，多了几分亲切感，红红火火的外观，搭配墙上的壁画，桌椅板凳，6个人围坐在一张圆桌上，是团聚的气氛没错了。

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推荐大家可以选择西安本地特色菜，红豆捆捆，红枣遇见红豆，软糯间更多的是香甜滋味。

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或者是，尝尝现做的木桶豆花，健康养生，素食轻食者的最爱。

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当然，记忆中的老味道，农家凉皮，臊子肉凉粉儿，也是舌尖上的精彩绽放。

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赏味地址：丰台区千禧商业街A座3层
推荐菜品：红豆捆捆、木桶豆花、农家凉皮，臊子肉凉粉儿
信息来源：玩转新丰台作者：澜晓溪

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北京市丰台区文化和旅游局
【来源：发现新丰台】
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