番薯|它5毛一斤,比土豆好吃,比芋头营养,夏天不吃它亏大了
今天给大家介绍一道非常容易做又好吃营养的菜,红薯大家不陌生吧,有些地方也叫地瓜。红薯虽然不贵,可你不要小看它,在以前爷爷那个饿肚子的时候可救了千千的人!以前生活不富裕的时候没有菜吃它既能当菜又能当主食,美味又能吃饱!现在在菜市场里也是随处可见,在笔者这边一斤才卖五六毛,比土豆可便宜多了,土豆可还要一块多!虽然比土豆便宜但是营养可不输给土豆,现在人们生活水平高了,它可是一种不可多得的养生食物!不吃它亏大了
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今天要说的是番薯的做法,番薯大家肯定不陌生,做法也有好几十种,笔者要说的这种做法大家肯定很少听过,小时候外婆也是这样做给我吃的,做法非常简单又美味,选用个大饱满的红薯一个,为啥选饱满的呢,因为饱满的比较好脱成丝!不容易伤到手。准备好红薯用工具把它脱成丝,如图1那样!当然刀工好的人也可以切成丝! 不能切太粗,要细些,大小要均匀,那样更能入味!
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接下来准备一点大蒜叶,切成小片均匀撒在土豆丝上!加了大蒜叶味道能更加鲜美,吃着口感也会更加好!大蒜叶不仅具有消化食物的作用,肠道不好的人吃了会更加容易消化食物,而且还具有预防肥胖、降低脂肪的作用,所以好处多多!要是不爱吃大蒜叶的人也可以换成香菜叶,这个依照个人的口味去添加。
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做完了这些也就完成一大半啦!接下来撒上盐、味精、酱油也放一点,那样看着更有食欲。爱吃辣的朋友可以加些辣椒油那样味道更好,做完这些把它放进锅里蒸十分钟,十分钟后好吃又不腻的拌番薯丝就完成啦,大家是不是很少吃过,平时都是土豆切成丝,然后放锅里炒,虽然也美味但是经常吃难免也会腻,偶尔换成番薯丝,那味道也是别有一番滋味!咱们常吃的芋头营养还没有番薯丰富!在笔者村里好几位九十岁老人半辈子吃的就是番薯!那时候穷,吃不上米饭,吃的都是红薯,所以在我们那叫番薯也叫长寿薯!吃了不仅能吃饱肚子还能健康长寿!!
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【 番薯|它5毛一斤,比土豆好吃,比芋头营养,夏天不吃它亏大了】番薯营养丰富,可以有效的补充维生素,还含有丰富的胡萝卜素,氨基酸、纤维素、及各种维生素!在国外被列为长寿食品之一,特别适合老人食用,能帮助清理身体内的垃圾,小孩子常吃效果也非常好,能提高自身免疫力!做法也是非常简单,如图所说蒸好之后搅拌均匀,放置阴凉的地方静置十分钟就可以食用啦!记住不能放进冰箱哦,那样口感会打折!大家学会了吗?好吃营养做法又简单,价格也实惠!
- 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条,还有酸鲜够味的它,蒸一锅热乎又好吃
- 萝卜|实惠又下饭的菜,它常被忽略,维C是萝卜2倍,鲜香脆嫩爽口解馋
- 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”,外软里嫩,真够味,晚餐蒸一锅,味道绝了
- 实力|颜值出众,实力超群,厨房小家电中少不了它——大宇功能锅料理锅使用体验
- 才能|带鱼又腥又黏,怎么才能将它洗干净?
- 香味扑鼻|它被称为“净肠草”,煮一煮就出锅,香味扑鼻
- 鸡蛋|鸡蛋加点它一起蒸,好吃到爆,止咳润肺效果超好
- 分钟|鸡蛋和它是绝配,上锅蒸8分钟,香嫩细腻营养高,孩子天天都想吃
- 水果|水果界的“灌汤包”,拿来做面包,清香柔软,早餐吃它养颜
- 将土豆|冬季,用它代替主食,一斤才2元,美味营养高,关键吃了不长肉