宝妈|葱油饼好吃的秘诀, 原来在水上
【 宝妈|葱油饼好吃的秘诀, 原来在水上】经常有很多朋友来宝妈家里品尝宝妈的手艺,他们惊奇的发现宝妈做的葱油饼好像和他们做的不一样,宝妈做的比较软嫩,而且也不费什么时间,这是怎么回事呢?宝妈今天就来告诉你,葱油饼好吃的秘诀其实在水上。
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食材:
面粉五百克,香葱一把,食用油适量,食盐适量,十三香十五克
制作过程:
首先呢第一步把食材都准备好之后把面粉倒入面盆中,加入适量的食盐,然后倒入一百二十克的开水,对的,先倒入开水,然后搅拌几下后立刻再倒入一百二十克凉水,都是边倒边搅哦,不然和倒入温水有什么区别。
接下来第二步趁热把面团揉光滑之后咱们准备葱花香料,找一个小碗加入三十克的食用油,和一点食盐,还有十五克的十三香,搅拌均匀,香葱切碎。
然后第三步把面团幹成片,如果锅没那么大就分成几份,幹平之后抹上十三香料之后撒上葱花,圈成条再盘好幹平。
最后一步当然是烙饼了,没有什么技巧,油不用太多,火不要太大,不要糊了,两面金黄就可以捞出来吃了。
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- 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法,外酥里软可好吃了,面饼也特别的薄
- 白切鸡|姜葱 - 白切鸡的灵魂蘸料,拌面拌饭一绝!
- 胡萝卜|美食优选:凉拌豆腐,小炒黑木耳丝,葱油香菇,香辣双拼的做法
- 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼,不用揉面不和面,搅一搅拌一拌,轻松做成美味早餐
- 明明|洋葱和它是最佳搭配,明明是素菜吃着比肉香,吃多了真上瘾
- 口感|葱爆炒羊肉 这么做 口感超滑嫩,上桌一秒就被抢光!
- 放心|葱被染色“一擦就掉”,猪皮上有蓝色印章,这些食材还能放心吃吗?
- 大葱放进去|立冬后,油豆腐和它绝配,香嫩爽口,没肉也香,1周不够吃
- 塞进|洋葱塞进耳朵有何妙用?90%的人都不知它的作用,学会终身受益
- 排队|别去楼下排队买葱花饼,掌握这3个小技巧,酥脆多层,凉了也不硬