技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你

大家好,我是山野小吃,关注我每天分享家常菜供大家参考!
相信大家去饭店都吃过反沙芋头,很多人私信说反沙芋头那个裹糖是最难的,其实如果掌握好火候也不难的,只要掌握技巧,操作也很简单的,下面我就把我珍藏了多年的果糖方法分享给大家。
首先我们准备好一个新鲜的芋头,把芋头的表皮削干净,然后把芋头切成正方形。

技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
【 技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你】把切好的芋头放进碗里,然后加入清水清洗干净,把清洗干净的芋头放进另外一个碗里,加入一勺淀粉,充分搅拌均匀,保证每个芋头都沾有淀粉。

技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
锅中加入食用油,油温六成热,然后把刚刚沾有淀粉的芋头放进锅中油炸至金黄色捞出备用。

技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
技巧|掌握这个技巧,反沙芋头果糖一次就能成功,我悄悄的告诉你
文章图片
锅中加入半碗清水,一碗白糖,一边煮一边搅拌至糊状起泡,然后把刚刚油炸好的芋头倒入锅中,记得要不停的搅拌,这个步骤不要停,一边炒一边留意火力不要太猛,炒至起沙白糖完全沾上芋头表面即可出锅。
一道简单又好吃的反沙芋头就已经做好了,喜欢的朋友可以试试哦。
关注我,每天有简单的家常菜做法供大家参考!本期就到这,我们下期再见!