翻炒|餐桌上受欢迎的几道家常菜，美味营养，好吃不腻，大人孩子都爱吃中薪|餐桌|美味|营养|家常菜

西葫芦炒鸡蛋

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做法：
1.西葫芦洗净切片。
2.鸡蛋打散搅拌均匀备用。
3.葱姜蒜、花椒备用。
4.锅里倒油预热。
5.放入鸡蛋炒好盛出备用。
6.锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒爆香。
7.倒入西葫芦翻炒。
8.翻炒均匀。
9.炒至七八分熟时倒入鸡蛋。
10.加盐，翻炒均匀，美味可口的西葫芦炒鸡蛋就做好了。
荷兰豆炒西兰花

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做法：
1.胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片；
2.菜花、西兰花洗净切小朵；
3.然后入开水中稍焯烫一下至断生；
4. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；
5.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；
6. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；
7.高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；
蒜蓉粉丝蒸扇贝

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食材:扇贝、粉丝1小把
辅料：
油1勺、蒜3瓣、青椒少许、红椒少许、蒸鱼豉油适量
做法：
1、扇贝洗净，用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用。
2、粉丝用温水泡软。
3、蒜剥皮切成末，青、红椒切成粒。
4、将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝。
5、放上蒜末。
6、再淋上少许蒸鱼豉油，撒上青、红椒粒。
7、蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅。
【翻炒|餐桌上受欢迎的几道家常菜，美味营养，好吃不腻，大人孩子都爱吃】8、汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上即可。