正宗|家常菜最好得吃法，简单一炒比肉香，营养丰富超正宗中年|中薪|高薪|吃法|营养|家常

【正宗|家常菜最好得吃法，简单一炒比肉香，营养丰富超正宗】家常菜最好得吃法，简单一炒比肉香，营养丰富超正宗
芙蓉丝瓜汤

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主要配料：丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、蛋白二个、盐、麻油
制作方法
1）丝瓜去皮
2）去二头然后切滚刀块，烧开一锅水，加入少量油和盐，放入丝瓜块焯至五六分熟
3）取出浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中，取鸡蛋白二个（蛋黄用来做面包了）
4）锅中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部，洗净沥干
5）胡萝卜洗净切丝，锅上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香
7）加水煮开，中小火焖五六分钟，加入胡萝卜丝（也可以在和前面的菌菇一起放入）烧一会儿，撒盐调味，再加入金针菇煮开
8）放入炒好的蛋白，淋麻油关火，把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上，拌一下即可
丝瓜炒蛋

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主要食材:
丝瓜2个，鸡蛋3个，葱1颗，鸡精，盐适量。
简单做法:
1:丝瓜去皮洗净后，切成滚刀块，丝瓜有单宁容易氧化，可以浸泡在水里面，鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用。
2:锅烧热倒入油，油热以后再倒入鸡蛋，然后迅速用铲子在锅里转圈，鸡蛋不用全熟时盛出备用。
3: 然后锅里再放入油，丝瓜比较吸油，可以稍微多加点油，油热以后倒入丝瓜翻炒，再倒入鸡蛋一起炒，然后放盐鸡精，待丝瓜变软咸淡刚好时盛出装盘即可享用啦！
鳕鱼四季豆

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1.取鳕鱼净肉切成丁，粘上生粉后再入油锅，滑熟了捞出；另把四季豆切成丁，也入油锅过油以后倒出。
2.锅留底油，先下橄榄菜炒香，再倒入鳕鱼丁和四季豆丁，边炒边加盐、胡椒粉等，炒匀即可装盘。