教育部|教育部发文！食堂要有大变化！低薪|教育部|变化|发文|菜品

近日，教育部要求学校食堂改进菜品口味的消息引发关注。教育部发布通知，印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。要求提升食堂管理水平，改进菜品口味，并要求实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度。

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《方案》明确：
1、不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味。
2、改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。
3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。
4、积极创新管理思路，建立激励机制、问题反映机制，结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。
5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。
6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。让学生切身感受食物的来之不易。
制止餐饮浪费
培养节约习惯
综合整理自教育部官网、河北日报
大众网·海报新闻编辑：万俟
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