易消化|适合家里有老人和孩子吃的菜，好吃美味又下饭，易消化荤素搭配中薪|美味|下饭|消化|扁豆|搭配

适合家里有老人和孩子吃的菜，好吃美味又下饭，易消化荤素搭配
扁豆丝炒肉

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材料：扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油
做法：
1.扁豆去掉头部和边筋，洗净，放入清水中侵泡15分钟
2.猪肉洗净，切片。用生抽抓匀
3.锅中加油，烧热，倒入扁豆翻炒至变色
4.扁豆中加入辣椒炒香，倒入肉片，翻炒，炒至肉片变色时，淋上蚝油、酱油，再倒入适量清水烧一下，收汁后出锅
黄瓜炒肉

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材料：猪肉、黄瓜、胡萝卜、淀粉、油、盐、糖
做法：1、黄瓜、胡萝卜切好。
2、猪肉切好，加入适量盐，水淀粉拌匀腌制一会儿。
3、锅里放油，炒肉，炒好捞出。
4、留底油炒胡萝卜，炒软。
5、加入黄瓜翻炒片刻。
6、加入肉拌匀，加入适量盐、糖调味出锅。
洋葱炒牛肉

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材料：牛肉100克、洋葱半个、鸡蛋1个、大蒜3瓣、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、白砂糖2克、盐2克、生抽1茶匙、食用油10毫升
做法：
1.牛肉洗干净切片，洋葱洗干净切片，鸡蛋只留蛋清，大蒜洗干净切碎
2.牛肉加入料酒，蛋清，淀粉，搅匀腌制30分钟左右
3.备锅烧油，油温大约6成热，加入牛肉翻炒微微变色铲出
4.锅底倒油，放入洋葱，大蒜翻炒断生，放入牛肉，生抽，白砂糖翻炒匀
【易消化|适合家里有老人和孩子吃的菜，好吃美味又下饭，易消化荤素搭配】5.加点食盐，炒匀出锅