山坡|山坡上那又爱又恨的家伙，居然可以吃！中年|中薪|高薪|家伙|牛膝|卵形

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【山坡|山坡上那又爱又恨的家伙，居然可以吃！】在农村待过的人对这个开满白色小花的植物都不陌生吧！会不会有这样一种经历，在开满鲜花的山间，忘我地奔跑，坐下来休息发现满身沾满小黑刺，甩都甩不掉，顽固至极。
小时候也不懂叫啥，就只知道她是开小白花，闻着味道有股淡淡的香味，清新又可爱。很多地方都会长，特别好找到。

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一次在一家野菜火锅店，居然拿这个草煮来吃，我愣了一下，后来煮熟了蘸上辣椒水，入口味道还不错，很是清爽！
原来这个让人又爱又恨的家伙叫牛膝菊，是菊科，牛膝菊属一年生草本植物，高可达80厘米。分布在四川、云南、贵州、西藏等省区。茎纤细，叶对生，叶片卵形或长椭圆状卵形，有叶柄，头状花序半球形，有长花梗，总苞半球形或宽钟状，总苞片外层短，内层卵形或卵圆形，舌状花，舌片白色，筒部细管状，托片纸质，全株都有微小的绒毛。

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主要功效：全草药用，有止血、消炎之功效，对外伤出血、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。
快去山上逛一圈，摘上一把，煮上一盘美味的牛膝菊吧！