打架|这树农村人只要“皮”,小时候用来打架,现在吃一碗要花50元
农村有很多的美食,但是有的美食可能大家只是看过,却觉得是不能吃的,所以总有人错过,今天要说的这种美食就是很容易错过的一种农村美食,它的皮在农村人的眼中是宝物,因为农村里面的很多东西都是这种皮制作的,甚至还能做成衣服,不过小孩子们更喜欢的是,这种树的果实可以用来打架,而且还钻心的疼,不过,现在很多人却开始喜欢吃这种树了,确切的说是这种树的嫩果实,炒一碗不简单,因为量少,所以大约需要15元一斤,在大城市吃得到的话,一碗一般要花50块钱以上,这种树就是棕树。
【 打架|这树农村人只要“皮”,小时候用来打架,现在吃一碗要花50元】
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小时候对棕树的印象就是,爷爷雨天放牛的时候,穿上的蓑衣就是这种树的树皮制作的,而且紧实不透水,以前在河边见到很多老人家钓鱼,也喜欢在雨天的时候穿上蓑衣,觉得很酷,想要自己穿上,很沉,但是现在长大了,却很难有机会再见到蓑衣了,基本上都是塑料雨衣,算是一种遗憾吧。
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除了蓑衣之外,棕树的叶子也很有用处,因为冬天的饿时候要做腊肉,将肉剪一个小口子就用绳子系起来,挂在房梁上面,但是因为绳子本身会影响腊肉的口感,而且很容易被熏坏,所以一般都是用棕树叶子代替的,将棕树叶子清洗干净之后,撕成的细条,然后打结之后挂上去,腊肉本身的味道出来了,而且还带着一点棕树叶子的清香。
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小孩子接触最多的就属棕树的果实了,还没有长大之前,一般没有什么吸引力,因为捏起来特别柔软,所以打人一点都不痛,但是当棕树果实成熟之后,就变成了小孩子玩闹的一个重要工具,因为果实不仅特别坚硬,撕都撕不开,而且打人的时候还会弹起来,力量很大,经常有小孩被砸哭。
有一些农村地区吃棕树花是有传统的,棕树上面长出了黄色的棕树花之后,很多家庭就会将这些砍回家,清晰干净之后,就可以将这些东西撕碎了,加上很多辣椒,或者加入一些腊肉,炝炒之后上桌,一下子就被抢光了,味道非常好,吃起来还有一种脆脆的口感。
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农村人舍不得吃棕树花的,因为棕树一般不多,为了保护好棕树,即使特别美味,也很少有人吃,但是也有一些城里人想要开洋荤,常常这种野味,所以会到农村吃,价格并不便宜,但他们却觉得花得值,因为味道好,而且不是谁都能吃到的。
你吃过棕树花吗?
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