幸福|【布村小笼包大全】一口一个幸福！幸福|肉馅|凤台|汤汁|小笼包

一屉小笼包
看似简单，但是
却能让寻常的日子，闪闪发光
冒着滚热烟气和
香气馥郁的汤汁
一口就是一个大大的幸福

文章图片
在布村能否吃到小笼包？
100%Sure
下面就会为大家介绍几家本地卖小笼包的餐厅
并进行了实打实的测评
唐厨
位于Market Suqre的唐厨（原狂炒）
相信住在布村的人定是听说过他家的早餐
他家的小笼包同样也让人回味无穷，流连忘返

文章图片
唐厨家的小笼包已经坚持现包现做12年
用最新鲜的肉来制作，薄皮多汁

文章图片
为什么唐厨家的小笼包这么的鲜美呢？
其秘诀在于高汤熬制的肉汁
高汤是店里每天用最新鲜的肉骨熬制而成
那个鲜味在厨房外就能闻到
高汤和馅儿
只要吸上一口那个汤汁
那鲜美简直冲击心灵！
＋
香： ★★★★★
味： ★★★★★
形： ★★★★★
地址：Shop20 B Market Square, Sunnybank QLD 4109
新上海（小笼包）
说到新上海
首先跳入脑海的就一定是小笼包

文章图片
在他家的吃小笼包定能让你吃出上海的味道来
新上海小笼包制作精细
它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅儿
而最独特的是要用老母鸡炖汤
再和猪肉皮煮在一起制成皮冻，拌入馅儿内。

文章图片
新上海小笼包的最大精髓就是皮薄汤多，
呈半透明状，小巧玲珑，
咬上一口，汤汁就溢满嘴中
那种满满的幸福感简直无与伦比！
想解馋的老饕，一定要到店里吃
刚出锅的小笼包
一打开笼屉就有热腾腾的雾气
肉馅的香气扑鼻而来。
新上海家不仅有猪肉黑松露小笼包
还有蟹粉小笼包
蟹的鲜美和肉的松软融为一体

文章图片
吃的时候，一定要先戳破面皮
蘸上香醋，咬一口小笼包
然后细细品味
品味老上海传统的饮食文化，品味那份浓浓乡情
＋
推荐指数
色：★★★★★
香： ★★★★★
味： ★★★★★
形： ★★★★★
LG 23, QUEENS PLAZA
226 QUEEN STREET, BRISBANE, QLD 4000
杭州小笼包
这是一个网红小笼包店，
店面虽然小，但是各式中式餐点却不少
既有豆浆豆花，又有小笼包、皮蛋粥等
几乎每天都有排着长队等候的客人

文章图片
传统的杭州小笼包以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为材料
是蒸制而成的一种特色风味包子
有句老话说的好：
做人就像“杭州小笼包”，脸皮不能太厚，也不能太薄。
杭州小笼包的妙处在于它的皮。

文章图片
而这家网红小笼包店，改良了包子皮
使其更符合北方人的口味
如果你钟意皮略有厚度的包子
那么这家就是你必去之处
他家的小笼包肉馅细碎，没有很多汤汁
口味鲜咸，更符合北方人的口味。
＋
色：★★★
香： ★★★
味： ★★★
形： ★★
3 Zamia St, Sunnybank QLD 4109
喜凤台

文章图片
喜凤台坐落在布里斯班市中心的W hotel里
是一家装饰高档的港式茶餐厅
一走进去就会对他们家的菜肴充满期待

文章图片
喜凤台的小笼包
从色，香方面来说还是过关的
从外表看是有皮薄汤多，也肉香扑鼻

文章图片
然而可能因为是港式餐厅的缘故
【幸福|【布村小笼包大全】一口一个幸福！】对于江浙的这种小笼包拿捏的不到位
所以吃起来不算是特别地道
肉馅选用的肉糜
很像港式烧卖的肉馅，过于细碎
这样会让小笼包在蒸的过程中内部留汤过多
从而导致底部软烂，吃起来口感欠佳
＋
色：★★★
香： ★★★★
味： ★★
形： ★★★
以上评述只代表本文观点
众口难调，仅供参考~~
另外
你还在布里斯班吃过哪家的小笼包？
【来源：月中花】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn