木耳|美食推荐：蒜拌脆河虾，香菇炖肉，酸汤排骨煲，拍黄瓜拌木耳做法中薪|酸汤|河虾|木耳|香菇|黄瓜

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蒜拌脆河虾
材料：
河虾、葱、姜、蒜、淀粉、蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐
做法：
1.葱、姜、蒜切成末，河虾清洗干净，控干水分后，加淀粉拌一下，抖掉多余的淀粉备用。
2.碗里放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐，用少量冷开水调匀。
3.锅内多加些油，烧至五成热时，倒入河虾，煎炸至酥脆后，捞出备用。
4.虾控捞出控油后，放入盆中，放上葱末、姜末、蒜泥，淋上一勺热油。
5.最后将调好的味汁倒入拌匀即可。

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香菇炖肉
材料：猪肉500克香菇200克；食用油适量葱姜适量桂皮2块盐适量香叶3片大料3个冰糖30克；
做法
1.准备食材。香菇提前温水泡发。猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟。
2.撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用。锅内倒入适量食用油。
3.加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。放入肉块快速翻炒。
4.加入葱姜大料八角香叶等调料。加入泡发好的香菇。
5.加入适量开水没过肉块。加入适量盐。炖至猪肉软烂即可。出锅前大火收汁即可。
酸汤排骨煲

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【木耳|美食推荐：蒜拌脆河虾，香菇炖肉，酸汤排骨煲，拍黄瓜拌木耳做法】食材：仔排500g、番茄200g、酸菜100g、葱段、姜片、料酒35克、盐25克、鸡粉25克、白胡椒粉20克、香菜
做法：
1、仔排洗净，切成大小均匀的麻将块，放入冷水锅内，下入葱段、姜片各20克，料酒35克大火烧开，改小火加热5分钟，捞出冲洗干净；
2、番茄洗净，用热水烫皮后切成小丁；
3、酸菜用清水略微冲洗，切成长3厘米的段；
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入酸菜段和番茄丁，小火煸炒至番茄丁全部变为蓉泥，下入排骨和骨头汤，大火烧开，改小火煲40分钟，放入盐、鸡粉调味，撒入白胡椒粉离火即可。
拍黄瓜拌木耳

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用料
黄瓜一条；黑木耳适量；蒜三四瓣；盐糖鸡精适量；芝麻油适量；醋适量；辣椒油适量
做法
黄瓜整条用刀的侧面拍扁切成块
黑木耳泡发洗净焯水后过冷水
拿一个保鲜袋，放入黄瓜木耳，盐糖鸡精，蒜泥，醋和芝麻油，保鲜袋留适量空气扎紧袋口上下摇晃。就可以轻松拌匀。
接着就可以开吃啦