干净|红豆馅月饼,干净卫生,香而不腻


干净|红豆馅月饼,干净卫生,香而不腻
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By 悠悠_d7Bc
原料:中筋粉、转化糖浆、枧水、花生油、红豆沙。
做法步骤:
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第1步、转化糖浆和花生油搅拌均匀,加入枧水混匀,再加入中筋粉。
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第2步、揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。
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第3步、红豆沙称量30克一个,冷冻20分钟取出,饼皮50克一个。
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第4步、包好后用模具压出形状。
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第5步、烤箱180°预热5分钟,烤5分钟左右定型,再刷一层蜂蜜水在饼皮上,盖上保鲜膜烤15分钟即可。
小贴士:
花生油比较好回油,也比较香。
来自 美食天下 悠悠_d7Bc 的作品。
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