“喝酒一时爽，事后火葬场“，有人对滴酒不沾引以为荣，也有人对饮酒海量而赞叹不已，究竟怎样评价酒对人体影响，自古以来就毁誉参半。

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人们在饭桌上喝得酣畅淋漓，却很少有人关注随着酒杯流走的健康。据调查，我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人。一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少。

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适度找借口在没有太多必要去应酬的情况下，可以选择一些不得不回避的理由拒绝参加。比如家里有急事，宝宝不舒服，第二天要体检等无伤大雅的借口成功脱身。如果实在需要喝酒，怎么喝能降低危害？酒后不要大量喝咖啡、浓茶及汽水酒后不宜大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。

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天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一样方便携带，平时放在车里或者公文包里，喝酒前偷偷拿两粒，用温水冲服就可以了，不再害怕别人劝酒应酬。喝酒前30~15分钟，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝点水。

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桑葚干味道酸甜，其中还有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，营养十分丰富，在《本草纲目》中也有提到“桑葚，捣汁饮，解酒中毒”，而且桑葚干中含有丰富的硒元素，可以增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，从一定程度上起到解酒护肝的作用。

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