朋友圈|很少有人这么搭配炒菜，菜品发至朋友圈，圈友评论高大上炒青菜中薪|菜品|炒菜|朋友圈|评论

孩子们宅在家里已经快两个月了，因为大鱼大肉吃着，运动量的减少，相信不长肉的宝宝很少吧？我家俩孩每个人体重都长了超过五斤，都快变成小胖胖了。小二宝跳绳本来可以一次跳一百多，现在跳不动了，竟然只跳二三十个，看着笨的像个小企鹅，感觉真好笑。在笑的同时，感觉又很可怕，现在人们长肉肉很简单，但是减肥靠的是毅力呀！看来饮食要趁早需要调节了。

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天气转暖，陆地上的应季蔬菜也是陆续上市，而且价格超级便宜。今天，买了很多小油菜，不到一块钱一斤，品相不错。买回家时，看到老公已经准备好晚餐所需的食材了，泡了不少山珍菇。是的，肉炒山珍菇很好吃，快出锅的时候，我偷偷地扔了一把小油菜到锅里，本来还被老公训：肯定不好吃。没想到味道不错，发了个朋友圈，圈友评论：高大上的炖青菜！看来无意中也可以成就美味！

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所需食材：猪肉山珍菇油菜葱姜油盐酱油醋味精
制作方法：1首先处理食材，猪肉切丝；山珍菇提前泡发；油菜洗净切段；葱姜切好备用。
起锅烧油，因为猪肉比较瘦，而且山珍菇和油菜都非常喜油，所以油量可以多一些。油热放入肉丝煸炒，一定要热锅热油，肉丝才会鲜嫩不发柴。

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2大火炒至肉丝变色，放入葱姜炒出香味，接着倒入醋，酱油提鲜改色。放点醋可以让肉丝快速熟透。

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3泡发的山珍菇，用手纂干水份放入锅中翻炒均匀后，倒入适量清水。这样的好处可以让山珍菇吸收锅中汤汁的鲜美，如果不纂干水份，炒出的山珍菇是水滋滋的不鲜香。
4炒大概五六分钟，炒出山珍菇的鲜味，放入油菜段。
5因为油菜比较鲜嫩，所以翻炒均匀后，炒至油菜蔫了，就要放入盐，味精调味，等到味道均匀后，油菜就熟透了，口感正正好。

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明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实小油菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
【朋友圈|很少有人这么搭配炒菜，菜品发至朋友圈，圈友评论高大上炒青菜】

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