如今随着大家的生活质量提高，很多人对于饮食也越来越讲究，除了日常的饭菜之外，偶尔还会去街上“探店”，寻找那些特色小吃，所以如今催生了一大批街头小吃，这些小吃都是街头摊主自己秘制，价格便宜味道正宗，吸引了一大批顾客前去消费。前不久就发现了这么一款小吃，或许很多年轻人都没吃过，我们一起看看究竟是什么东西吧！

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要介绍的这种新鲜玩意，就是框子中装的这种东西，前几天去外地旅游，在景区的一个路边发现，这种小吃算是当地的一种特色，在这里非常受欢迎，不过我第一眼看上去卖相很一般，二三十年前比较流行，如今这种小吃已经很少了，尤其是年轻人基本上都没见过，听这个卖小吃的奶奶说，如今只有一些老年人会做，年轻一辈都不会做了！

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刚开始我还不知道这里是干什么的，只看见一群人围在这个老奶奶旁边，因为好奇我就凑近过去看，才发现不少人都在排队买这位老奶奶的小吃，作为一个标准的吃货，因为之前从未尝过，我自然也要买一点尝尝。不过来这里购买的人太多，老奶奶只带来一筐，价格虽然相当便宜，为了保证尽可能多的人买到，老奶奶限量卖给每个人。这种小吃其实就是萝卜干，但是这种制作手法很特别，和普通的萝卜干不太一样，也算是老奶奶家的秘制手艺，因为年轻人对这种手艺不是很感兴趣，所以差不多就失传了，毕竟认识这种小吃的人也非常少！

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和如今的工业化腌制萝卜干不同，这种萝卜干是纯手工的传统手艺，做出来的味道非常正宗，而且需要腌制的时间比较长，老奶奶说自家每个季度腌制了很多，除了小部分留着自家吃，其他腌制的全都拿出来卖，以此补贴家用，这种萝卜干的味道非常脆爽，不光是外地的游客，还有不少当地的回头客也经常购买，所以每次有很多人排队，老奶奶也是非常客气对待每一位顾客！

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如今随着各种网红小吃诞生，这种传统的萝卜干已经很少见了，但是味道却非常棒，用它下饭真的不要太棒，大妈说有一个顾客买过她家的萝卜干后，直接开车去家里家里买走一筐，是因为这种传统手法的萝卜干太难见到了，如今超市中售卖的萝卜干，很多都添加了各种色素和防腐剂，能买到这种真的很难得！不知道大家有没有吃过这种萝卜干呢？

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