良心|夫妻联手卖“良心面”,10元1碗每天限量500碗,来晚攀亲戚都没用

大家好,世界的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅!
现在的生活节奏越来越快,人们的生活压力和工作压力倍增,缓解压力的方式有很多种,纵观天下,唯有美食不可辜负。心情不好的时候,来一顿让自己舒心的美食,都能让心情瞬间舒展。估计吃货就是这样来的吧,为了满足吃货的需求,新兴美食越来越多,也越来越受大家的欢迎。兜兜转转,才发现记忆里的味道永远无法代替。今天小编就给各位介绍一个小编记忆里的味道,这是我心目中的“良心面”,价格10元1碗,在物价飞涨的今天,这个价格真的非常便宜,这样的面,每天却只限量供应500碗,来晚攀亲戚都没用。
良心|夫妻联手卖“良心面”,10元1碗每天限量500碗,来晚攀亲戚都没用
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小编就带大家一起去看看卖“良心面”的这家店吧。这家小店在一家小巷子里,老板是一对中年夫妻,他们卖的是一种非常美味的饸饹面,生意非常火爆,最重要的是他家的面条跟别家的面条不一样,别家的面条都是在市场上采购的,他家的面条却是纯手工制作的,口感非常的筋道。男老板介绍说,虽然他们的小店的生意非常好但是也要顾及家里的很多事情,他们每天就限量来卖,平时很多来吃的顾客都是街坊邻居,但是他们就是限量这么多,卖完就要关门,来晚了攀亲戚也没用!
良心|夫妻联手卖“良心面”,10元1碗每天限量500碗,来晚攀亲戚都没用
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民以食为天,食以味为先。这对夫妻卖的这种饸饹面看着就非常实惠,不仅面条的梁肥肠大,而且里面的羊肉放的也非常多,这么大的一碗面才卖10元一碗,很多人都称之为良心面。要想做好一顿美食,是要下功夫的,每天五点夫妻俩就一起起床,夫妻俩分工明确,男老板负责熬汤,汤主要是由羊肉和羊骨一起熬制而成的,女老板负责和面。面要想筋道,必须得放置一段时间,汤要想浓郁,得小火慢炖,才能入味,我们家的汤锅成年不断火呢。女老板笑眯眯的说。
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去过店里的顾客都知道,煮面条的锅上方有个特殊的压面条的器具,待客户走进店里,女老板就开始忙开了,拿出提前和好的面,放入压面条器具中,挤压出圆圆的,粗粗的筋道面条,直接入锅。待面条煮熟,盛入碗中,依次加入店里秘制的调料,煮好的肉,葱花香菜,最后加入常年不断火的汤。红的肉,白的汤,绿的葱花,颜色好看极了,不一会就能排起长龙。
良心|夫妻联手卖“良心面”,10元1碗每天限量500碗,来晚攀亲戚都没用
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老板介绍说,因为供不应求,店里主要是夫妻俩在经营,自己的媳妇自己心疼,自己能多做点,媳妇就可以轻松一点,所以迫于无奈,不得不限量,每天限量供应500碗,卖完就关门,想吃只好等明天,来晚攀亲戚也没用。在这条小巷子里,夫妻俩的生意最为火爆,大老远就能看到排的长长的队伍。男老板自豪地说,即使限量卖,排队都要在他们家吃,必须要对得起客户的信任,用心做好对得起良心的面。不知道大家身边有没有这样的美食呢?现在想想,都想再来一碗呢。
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