美味|超美味爽口的几道家常菜，简单易做，好吃还特别下饭！中薪|美味|下饭|鸡爪|鱿鱼|猪血

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
超美味爽口的几道家常菜，简单易做，好吃还特别下饭！
干锅鸡爪

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材料准备：
鸡爪500克、尖椒5根、土豆两个、葱、小米椒
做法：
1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半、土豆切片，用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。
3、待鸡爪炒干，把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着鸡爪一起炒。
4、然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。
洋葱爆炒鱿鱼
食材准备：
鱿鱼两只；洋葱一个；辣椒；生抽；生姜；糖；盐；黄豆酱
做法：
1、先把鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，把洋葱放进去翻炒，差不多时放入鱿鱼。
2、翻炒鱿鱼时，放入糖，盐，生抽，炒。至熟，就放点葱花就可以出锅了。
甜脆地瓜条

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食材：地瓜、面粉、面包糠、鸡蛋
做法
1、地瓜三个洗净，刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
2、上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉，待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
3、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
4、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液
5、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。
6、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
7、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
酸菜猪血

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食材：猪血300克、酸菜200克、盐、高汤、干辣椒、醋、辣椒油、麻油、菊花各适量
做法：
1. 将猪血清洗干净切小块，酸菜清洗干净，切丝。
【美味|超美味爽口的几道家常菜，简单易做，好吃还特别下饭！】2. 起锅烧辣椒油，油热后，放入葱花、干辣椒炝锅，下入酸菜翻炒，倒入高汤、盐、香醋，下入猪血收汁入味，淋入麻油出锅装盘即可。