皮皮虾|盐焗皮皮虾，经典的做法，纯正的美味！中薪|美味|做法|经典|海鲜|海盐

大家都喜欢吃海鲜，因为它的味道是非常鲜美的。食物中的鲜味进入到口腔之中后是最容易捕获人的心。鲜味也是人在吃东西的时候首先追求的一种味道，不管食材是否名贵，只要是能够做出非常鲜美的味道来，那么一定是会容易受到人的喜欢。所以吃海鲜就是不少人喜欢的食物了。海鲜的做法是非常多的，不同的食材要用不同的方法来制作，不管是用什么样的方法，都是应该先让海鲜的鲜味给充分的展现出来，盐焗皮皮虾就是一种能够充分吃出鲜味的做法，很多人都喜欢吃。
【皮皮虾|盐焗皮皮虾，经典的做法，纯正的美味！】

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海鲜不光是会有鲜美的味道，更重要的是它还具有不错的营养成分。蛋白质等物质是不用说的，大部分的海鲜中都是含有这样的物质，另外微量元素，比如锌元素、磷元素、钙元素等也都是含量非常的多。还有就是一些对身体非常好，但其他食物比较少见的比如不饱和脂肪酸等物质，这些物质对于心脑血管的健康是会有非常大的帮助作用。用盐焗这样比较简单的方法来烹饪海鲜的话，能够让味道得到最大程度的保留，同时也是会让营养成分得到保留。盐焗皮皮虾的做法下面来介绍下。
配料：粗海盐200克，桂皮一块，八角适量，花椒适量，皮皮虾10只，海鲜虾6只，花蚌半斤。

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步骤一：先把皮皮虾等海鲜处理干净，然后多冲洗几遍备用。
步骤二：海盐是重要的烹饪食材，所以一定是要选择最好的。
步骤三：用铁锅直接放海盐进行翻炒，不要开大火翻炒，要中火慢慢的炒，让海盐变成黄色，这样就算是成功了。
步骤四：然后把花椒、八角和桂皮一起放到海盐中进行翻炒，这样能够让海盐的味道更加浓香。
步骤五：把皮皮虾等海鲜放到海盐中开始翻炒，要把火关小，让热气慢慢的把海鲜给弄熟，这样才能够让海盐中的香味进入到海鲜中。
步骤六：一般盖上锅盖焖十五分钟的时间就差不多好了，关火之后再多焖一会会让味道更好。
步骤七：直接把海鲜给放到盘子里就可以吃了，海盐不要扔，还可以继续使用。
做法是非常简单的，不需要特别繁琐的步骤，只要是认真的把香料都给炒出香味，那么焖海鲜的时间足够，这样味道就会很好。