潮汕人|生蚝，花样百出的吃法，潮汕人，就敢这样来吃的。中薪|生蚝|吃法|潮汕人|潮汕

#9月吃什么#
图文/静谧简单
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金秋时节，海鲜肥美，贝壳类也不例外，素有"海底牛奶"之称的生蚝。也是大家最喜爱吃的一种的贝壳类啊！
何况是生长在海边的人，更是靠海吃海了，又占有独特的地理优势，人们会大量的养殖生蚝，出水的生蚝都是大而鲜美啊！
让生长在海边的人，都有口福，也能第一时间品尝到最鲜美的生蚝。因为生蚝的鲜美和营养，让潮汕人对生蚝，是如痴如醉，用尽不同的方法，使出是花样百出，其最终目的，就是为吃到生蚝顶级的美味。
潮汕人，能把生蚝由简到繁的来进行制作，也把鲜美的蚝，再制作上锦上添花，让其味道发挥出极致。
真的是花样百出：如生蚝肉，会用来灼汤，也可以用烙潮汕蚝烙、也可以用下潮汕的粿条面，还有可以用腌制，也可以直接带着壳来蒸，或带着壳进行烤，只有能想到的，就能做到，可见对生蚝的喜爱程度。

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素有“潮汕毒药”之称的腌制海鲜方式，吃了能让你上瘾，回味无穷。也利用在了，1生蚝的身上。
一、潮汕腌熟蚝
这种分别是用各种调味料，再来烫熟的生蚝，进行来腌制而成的。
生蚝入口是饱满多汁，非常的鲜美无比的。

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二、清蒸生蚝
这种蒸法，是最简单的吃蚝方式，吃的是蚝肉的鲜嫩和原汁原味的味道。

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三、潮汕菜脯粒烤生蚝
在烤的生蚝上面，加上大量的潮汕菜脯粒，再和其它的些配料，一起来烤的。
这样让潮汕菜脯粒，吸收了蚝的鲜甜，而蚝肉又吸收了菜脯粒的香和油分，十分的美味无比。
一般一个人能吃上大盘，还嫌少呢！

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四、潮汕煎蚝烙
潮汕煎蚝烙是用地瓜粉和生蚝粒，再下鸡蛋，然后再进行，在锅中来煎烙而成的。
吃时，再配上一碟潮汕鱼露，才是绝配，会更加的提味，和香。

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五、芝士焗蚝
这道芝士焗蚝，让蚝肉更加的鲜、美、甜中带着香，非常的不错。

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除了，以上这些生蚝的吃法，还有什么潮汕生蚝粥、潮汕蚝煲等…好多，真的是花样百出的吃蚝方式哦！
欢迎朋友们，有时候间来品尝潮汕美食，特别是生蚝哦！
#你好，秋分#
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