糖精泡|1分钟教你如何辨别“糖精枣” 大枣|发苦|糖精钠|甜味|糖精

名词解析：何谓糖精枣？
糖精枣，顾名思义，是用糖精泡的枣。
为什么商家要大费周折用糖精泡枣呢？主要有以下几个原因：
1.味更甜。糖精泡的大枣味道更甜，但是仔细尝会有一股发苦的后味儿。
2.斤两够。被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重，更压秤，带来更多利润。
3.颜值高。糖精枣颜色较艳丽，这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后，遇热会变红。
糖精的危害知多少？或可引起肝脏损害！
糖精的甜度是白砂糖的200-700倍，它不参与体内代谢，不提供热量和营养价值，因此可作为糖尿病人的代糖食品添加剂，按国家标准使用并不会对人体造成危害。但是我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，并且市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。

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大揭秘！原来糖精枣是这么制作的
糖精泡枣其实非常简单：先用开水将糖精钠融化，再将未红无甜味的青枣放入，大约20分钟后，枣的表皮就开始微微泛红，几小时之后，被水泡到的地方就变成暗红色，味道也变甜了~
如何鉴定糖精枣？新技能get√
五招分辨糖精枣：
1.看。正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明；
2.摸。正常大枣表皮光滑，而糖精大枣外皮摸起来有些粘；
3.舔。用舌尖轻舔大枣外皮，正常大枣无甜味，糖精大枣有甜味；
4.尝。正常大枣尝起来清甜，糖精大枣尝起来齁甜发苦；
5.存。正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。
【糖精泡|1分钟教你如何辨别“糖精枣”】在这个吃枣的季节，妈咪们可要擦亮眼睛选购正常催熟的青枣，谨防买到糖精枣，危害家人健康。