西红柿|西红柿鸡蛋面片汤，养胃好消化，简单好做又好吃，超快手家常美食中薪|家常|西红柿|美食|快手

面片汤是北方很普遍的家常美食，不知道吃什么的时候，煮上一锅，连汤带面都有了，做法还特别简单。
自己擀的面片，薄厚随意，经过煮制的面片绵软好消化，搭配西红柿酸甜的口感，即使没有放糖，汤喝起来都是甜的，再配上一个香香的煎蛋，超好吃又省事！
它的做法很家常，我们快来学会它吧！不知道吃什么的时候，煮一个西红柿鸡蛋面片汤吧！

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【西红柿|西红柿鸡蛋面片汤，养胃好消化，简单好做又好吃，超快手家常美食】用料：
面片：面粉150-200g、清水适量；
汤料：西红柿1个、鸡蛋2个、青菜适量、姜3片、香菜1根、小葱1根、味极鲜1勺、盐适量（根据汤多少适量放）、胡椒粉少许。
步骤：
1、先把面粉放到面盆中，分几次少量倒入清水，用筷子搅拌至大片絮状，用手揉成一个光滑的小面团，放案板上，擀成一个薄片，厚度随自己喜好；
2、擀好后，用刀横着切成约8mm左右的长条，再竖着切成小方块，放在案板上醒一会，蘸一些干面粉，以免粘在案板上；

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3、烧热炒锅，倒入适量的油，先把鸡蛋煎熟盛出，喜欢吃蛋花的可以等最后打散淋入蛋液；
4、锅内留少许底油，中小火放入姜片炒出香味，随后把切丁的西红柿倒进去翻炒至出汤，放入味极鲜翻炒，随后倒入适量清水煮开；
5、沸腾后放入面片煮熟，煮至飘起来，面片看着圆润起来，放入盐调味，把简单放回去煮一会入味，就可以关火了，撒胡椒粉、上香菜末、小葱花，就可以开吃啦！

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