聚会|蜜汁烤排骨,香甜酥脆,周末聚会美食,烤箱家常菜,超美味懒人餐
周末家里小聚,不知道做什么好?来点新鲜的吧!
蜜汁烤排骨,酥脆鲜香,甜、辣、香,下酒又下饭,还可以当零食来吃,摆上桌不到一会就清盘了,大人孩子都很喜欢的一道家常美食。
它的做法超级简单,是名副其实的懒人菜,而且卖相很好,放在宴席上也很有面子。
我们一起学起来吧,周末大显身手!
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用料:
猪肋排600g左右、叉烧酱2勺、姜4片、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻少许(没有就不用放)。
步骤:
1、先将排骨洗净剁成块,放入冷水锅中去煮,放姜片,水开后撇去浮沫,煮5分钟左右捞出,沥干备用;
2、把沥干的排骨放到一个盆中,放入叉烧酱、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、蜂蜜,抓拌均匀,让每根排骨上都裹上酱汁,冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上,中间可以取出再抓拌几次,让它更入味;
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3、将烤盘上铺好锡纸,把腌好的排骨均匀摆入到烤盘中,把蜂蜜倒在一只小碗里,用刷子均匀地把蜂蜜刷在排骨表面;
4、预热好烤箱,放入烤盘,200度烤20分钟左右(具体时间视自家烤箱温度而定),烤至表面变色,香味溢出来;
【 聚会|蜜汁烤排骨,香甜酥脆,周末聚会美食,烤箱家常菜,超美味懒人餐】5、取出排骨翻面再刷一层蜂蜜,继续烤20分钟左右,烤好取出撒上少许白芝麻点缀就可以开吃啦!
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