青红椒|天冷娃娃菜可多吃，加点西红柿，鲜香好吃又下饭中薪|娃娃菜|西红柿|好吃又|天

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最近走在路上的感觉特别好，空气里都弥漫着桂花的香气。因为这个，我突然有些喜欢这个秋天了。这个时候应该是最舒服的时候了，气温适宜。要不是因为今年过于特殊，往年这个时候应该是在计划中秋国秋的出游计划了。而如今也只能在家里想着，应该做些什么好吃的来庆祝一下。只是，舒服的季节，整个人都懒散了起来，简单快手的菜更让我觉得适合我自己了。
【西红柿炒娃娃菜】
主要食材：西红柿，娃娃菜，青红椒

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娃娃菜撕碎清洗干净，西红柿放到开水里煮一下去皮，或者放到火上烧一下去皮切碎即可。再准备一些青红椒备用。
天冷娃娃菜可多吃，加点西红柿，鲜香好吃又下饭！

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锅里放少许油，倒入西红柿炒至到粘稠的状态。为了增加口感，中和一下酸味，我会加一点白糖进去提鲜。

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西红柿炒好之后，倒入娃娃菜。也可把西红柿装起来，单独炒娃娃菜的，我个人喜欢直接放进去烧，这样娃娃会更入味。

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娃娃菜翻炒几次之后，就会变成淡红，也会变软了很多。这个时候不要停，继续翻拌几次，让娃娃完全包裹上西红柿汁，这样成品才是小朋友喜欢的酸甜口味。

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等西红柿跟娃娃菜混合之后，加入青红椒碎，再次翻炒。最后记得再加少许盐提味即可装盘食用了！这个青红椒都不是太辣的，我家孩子大了是能接受这种辣度的，其实也就是为了配个菜，可放可不放的那种。

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做法超级简单，几乎没什么难度，所用的食材也非常常见，并且一般孩子都会喜欢的口感。营养也非常丰富，特别是家里有不太喜欢吃蔬菜的孩子可以来试试做这道菜，用西红柿来搭配提味最适合不过了。从颜色上看就是一道非常下饭的家常菜，孩子一般都会喜欢吃的。

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西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。所以，很多时候它全可以当成水果来食用的。不一定摆在炒鸡蛋，烧汤的，清洗干净张口即食。或者切片加糖凉拌都是非常好吃的。营养丰富，并且这个季节价格也适合常吃。

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秋季的炒素菜，做法简单味道好，小朋友也爱吃！
【来源：典典小厨】
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