传统节日中国到来，团圆是必不可少的月饼，每年前夕都会做很多月饼，还会做一些月饼给亲戚分享。“我想分享的是一个老的五核月饼，没有碱水，没有转化糖浆，还有一个老味道的月饼，储存时间长，生产方法及比例有详细说明，只要你这样做，你也可以成功。喜欢在家吃月饼，跟着吃吧！

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方法：首先，制作糖浆：在不粘锅里加入80克麦芽糖、200克糖和80克水，煮沸。

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2、把所有的糖煮开，用小火煮一分钟，然后倒入一个没有水或油的碗里冷却。

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3、馅料部分：在平底锅中加入130克面粉，用铁锹慢慢翻炒，炒至面粉微黄，熄火倒入碗中。。

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4、加花生丝30克、瓜子仁30克、核桃仁20克、黑芝麻5克、白芝麻5克、蜜饯30克。

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5、加入20克麦芽糖、50克食用油，然后继续用50克糖均匀地保持，最后，加入约30克水形成一个球。

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6制作蛋糕皮部分：普通面粉350克，加入70克食用油，抓起搅拌均匀。加入190克糖浆，继续抓紧搅拌。

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把面团揉5分钟。当面团苏醒后，他会根据自己的模具分成大小均匀的小剂量面团。75克的模具将皮肤聚合成45克的球，填充物制成30克的球。

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8把面条挤成圆形蛋糕，用馅料包起来，用老虎嘴把他们拧紧。把他放进模具里，轻轻地按一下，一个完整的绿色月饼就可以了。9、把吸油纸放在烤盘上，放进绿色的月饼里，在表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，在190℃烘烤15分钟，再加热到165℃8分钟。

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10、唯一的东西是独特的口味和古老口味，所以月饼的保质期会更长。

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我想和大家分享一下，就像老一辈的五核月饼记得收藏！方法简单，成功率高，真正的老味道！

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