珍珠|珍珠糯米丸子，鲜香软糯，营养丰富，补中益气，超美味的家常菜中薪|补中益气|家常菜|美味|鲜

糯米丸子是以猪肉馅为主料，外边裹上一层糯米，蒸出来的小丸子，小巧玲珑，晶莹洁白，特别可爱。
口感软糯香甜，味道鲜美，掀开锅盖就能闻到香气，营养丰富，是一道全家老少都很适合吃的家常菜。
超级有卖相，家里宴请客人、逢年过节摆盘、酒席配菜什么的，都很适合。
而且，它的做法并不复杂，我们一起学起来吧！

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用料：
猪肉馅300g、糯米150g、藕或者马蹄适量、姜2片、葱2段；
生抽3勺、蚝油1勺、盐适量、胡椒粉适量、芝麻香油1勺。
步骤：
1、将糯米洗净，提前一晚放到水中浸泡，浸泡好后沥干备用；
2、将藕或马蹄削皮洗净，切成末，不用特别碎，稍微有点颗粒吃起来口感更有层次感；
【珍珠|珍珠糯米丸子，鲜香软糯，营养丰富，补中益气，超美味的家常菜】

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3、把猪肉馅放到一个大碗里，放入藕或马蹄，随后放入切成末的葱、姜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、适量香油，搅拌均匀，把肉馅搅拌至有黏性，能挂上劲；
4、把搅拌好的肉馅，用勺子舀出一块，用手团成一个小圆球，放到糯米中滚一圈，蘸满糯米后放入盘中，可以在中间点缀上枸杞；
5、把蒸锅烧热，上汽后，放入糯米丸子，大火蒸20-25分钟左右，就可以了。
丸子不要搓的太大，小一点的比较好熟，而且看起来玲珑可爱。

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