味道|切糕太贵买不起，自己在家用糯米做香甜软糯，小时候的味道！中薪|糯米|小时候|味道|切糕

糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。放上红枣。在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。
【味道|切糕太贵买不起，自己在家用糯米做香甜软糯，小时候的味道！】

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切糕太贵买不起，自己在家做糯米切糕，香甜软糯，小时候的味道！今天吃货食姐就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

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主料：300g糯米
配料：适量植物油、适量红枣、适量青红丝、适量水。
做法：
1、糯米洗净浸泡。
2、大枣洗净。
3、泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。
4、锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。

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5、蒸笼放入打湿的屉布。
6、将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。
7、放上红枣。
8、在铺上一层糯米，尽量压瓷实一些。
9、再撒上一些青红丝，也可用各种蜜饯。
美食提醒：
很多人不爱吃软糯的食物，认为不好消化，一吃就有被噎住的感觉。其实，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。