深圳|深圳周边游美食推荐指南~这份攻略得马住中薪|得马|指南|攻略|深圳|周边

国庆假期又要来啦~
是不是很多深圳的小伙伴准备去周边城市玩呢
在深圳，提到周边城市觅食，总少不了顺德
而顺德的美食，像七星龙珠一样散落在各个角落
大良，是顺德美食最密集的地方

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太艮堡毋米粥 · 粥底火锅
没来大良之前早已听过毋米粥的大名
白粥、艇仔粥、砂锅粥、生滚粥
在深圳都司空“吃”惯
唯独这毋米粥让我一直心痒痒

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相信大家都知道清水火锅的美妙
而粥底火锅将清水锅的鲜味更上一层楼
粥底锅你分明可以闻到阵阵米香味
却不见一粒米的踪影
粥水非常黏稠润滑，却不粘底

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从海鲜贝类到鱼、肉类再到蔬菜
依次放入食材，美味层层铺陈
粥水包裹食材，原汁原味的同时
配以粥水口感更加柔滑，滋味更加丰醇

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当粥底涮完所有食材
雪白的粥水微微泛黄
清香渐渐变成浓香
就可以舀一碗粥水
用舌尖细细品味汇聚的精华

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之前看过一篇文章是这样描述毋米粥的
空无一米却功力深厚
毋米粥，是品一碗慢熬的时光
这次旅行，我深深领悟了这其中的道理

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太艮堡毋米粥 · 粥底火锅
地址：大良锦龙路270号
肥光鱼生
相信每一个来顺德旅游的人
有一半的原因是冲着鱼生来的
当然我也不例外
肥光鱼生虽然没有招牌
却门庭若市
有种大隐隐于市的感觉~

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鱼皮、鱼片、鱼骨椒盐、鱼骨粥
一鱼四吃，物尽其味

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鱼生这一道光配料就有十几种
柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻
可以根据自己的喜好随意选择

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鱼生片每一片都切得非常薄
晶莹剔透得吹弹可破~
“薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现”
师傅的刀工又挺厉害的

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纤薄的鱼生片，口感鲜嫩而柔韧
在各式佐料的配合下
鲜、甜、香、嫩、爽、滑
......
在舌尖之间欢快缠绕

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肥光鱼生
地址：大良连源二路五街3号（近福盈酒店）
顺峰山庄
来顺德寻味却没那么多时间的朋友
我非常推荐你们来顺峰山庄
这里就像是个小顺德
你们寻味的清单，在这里都能实现

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· 炒牛奶 ·
顺德的水牛奶脂肪含量比普通牛奶高
经高温热炒后水分蒸发而凝固
所以，就有了惊艳世界的大良炒牛奶
炒牛奶不仅仅看中食材
厨师的手艺亦十分重要
大良炒牛奶就是中国烹饪技术中
“软炒法”的典型菜例
看似简单却非常考验功夫
所以来了大良，但是没吃过炒牛奶的
不能说自己来过大良

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顺峰山庄的炒牛奶，是用蟹肉炒的
洁白滑嫩，咸香中透着几丝鲜甜
整体感觉非常神奇，不愧为岭南一绝~

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· 拆鱼羹 ·
“拆鱼羹是一道容易让人想家的菜”
在细细品尝过后
我似乎能明白顺德朋友说的这番话

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拆鱼羹用料多，口感很丰富
煎过的鱼肉和胡椒带出汤的清甜
伴着粉丝、胜瓜、腐竹、冬菇等配料
层次分明，非常细嫩清甜~

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· 陈村粉 ·
不知道是不是以前吃过的陈村粉
都不太正宗，所以对它一直也有偏见
今次来顺德决定再试下别人口中的美味
点个最经典的排骨蒸陈村粉
真的有被惊艳到！

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每一块陈村粉都很薄又爽滑
蒸过之后吸收了豆豉排骨汁的精华
米香十足有弹性又惹味~

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另外，粉面上的排骨也很有水准
好脱骨之余又保持了肉质的Q弹
蒜蓉调出的酱汁又起点睛之笔
完全颠覆了我以往对陈村粉的印象

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除了上面推荐的三款
山庄里还有鱼生、烧鸭、伦滘糕等顺德美食
时间不充裕的朋友，打卡这一间就够啦~

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顺峰山庄
地址：大良105国道旁顺峰山路段顺峰山旅游中心内
假期不准备出去玩的小伙伴也不用担心
深圳的美食也有推荐哦~
最近小编迷上了一家纯手工的裸蛋糕店——马卡烤箱
他们家的裸蛋糕是我在深圳吃过最好吃的了

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主打的是纯手工0添加的裸蛋糕
据说他们家还有独家低糖低脂配方
不会给身体带来负担
搞得我每次吃好多也没有负罪感了哈哈哈
为我的贪吃又找了个好借口
不过他们家的蛋糕吃起来是真的不甜腻
清清爽爽的感觉，奶油很浓郁但是一点不腻口
搭配的水果也都很新鲜，水分很足量也很扎实
他们家公众号马卡烤箱可以直接订
深圳全城配送，配送方面也很给力

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【深圳|深圳周边游美食推荐指南~这份攻略得马住】大家还有什么私藏的深圳美食嘛？悄咪咪告诉小编呀