饭店|饭店炒腊肉太贵，不如试着自己在家做着吃，这才是真正的味道！中薪|饭店|味道|在家|青椒|吃起

导语：说起腊肉相信很多人也是非常喜欢，因为腊肉就是我们中国腌肉的一种方法，主要就是四川湖南等一些地方最为流传，并且就是在南方其他地区也是会有制作的，等到农历腊月的时候才开始进行腌制腊肉，这样就是被称作“腊肉”。我们看到就是制作好的腊肉表里一致，并且煮熟切成片之后可以看到就是透明发亮，吃起来的味道真的是非常醇香，肥而不腻，瘦肉吃到嘴里也不塞牙。很多朋友应该也是很喜欢用腊肉制作出来的美食，并且去到饭店里面也会选择一份腊肉，饭店里面的价格很贵，我们不如自己在家制作一份吃才真的是非常不错，让我今天给你们介绍一下怎样制作腊肉这样一道美食？相信吃过腊肉的朋友，你们应该就知道腊肉烹饪的方法他不是特别多，一般的做法就是爆炒，并且爆炒之后的腊肉味道真的是鲜香美味，也是超级的下饭，看起来就是炒腊肉做法很简单，可不是每个人就是制作出来的腊肉味道非常好吃，然后就是很多人，你们炒腊肉时就是一些步骤，做错之后导致做出来的腊肉味道不好吃，有些人就是制作出来的口感不是味道咸，并且就是吃起来也是又硬又柴，真的是超级难吃，所以很多人的想法就是喜欢把肉清洗一遍，可是炒出来之后口感还是这样，到底怎样才能烹饪好呢？那么今天我给你们说的就是青椒炒腊肉，他就是属于湖南的家常菜，他主要选择的原材料就是青椒腊肉，这做出来就是咸香可口非常的下饭，这样的方法很简单，不如你们可以试着在家做一做。

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首先先把准备的原材料青椒清洗干净，然后青椒切成条形状，腊肉切成片，把准备的大蒜也拍碎备用，接下来就是把腊肉用洗米水浸泡一个小时，你这样做的话就是因为避免太咸了，鸭肉泡过之后，我们开始锅里面放入一些食用油，将腊肉加入之后稍微翻炒，不要一直的翻炒，等到肉香炒至金黄色，然后把刚刚就是拍碎的大蒜放进去爆炒，接下来再放入青椒翻炒均匀，然后再放入一些少许的糖调味就可以了，最后这一道青椒炒腊肉已经制作完成了，希望喜欢的朋友试着可以自己在家做做。

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这就是今天我给你们介绍的美食，名字叫做青椒炒腊肉，如果就是不会制作的朋友，可以按照我今天给你们说的这个方法，试着在家做一做，我想要给大家说的就是炒腊肉，最后为什么会放一点糖？就是因为这样，不会让腊肉炒过之后有种很咸很咸的感觉，这样放了糖之后味道就会吃起来很不错，制作完成之后绝对是一道好吃又下饭的。喜欢我这篇文章的朋友可以动动你们的小手指，点个赞或者转发评论。