鸡蛋|芙蓉蛋做法分享,香菇和蔬菜搭配鸡蛋好吃又营养
文章图片
文章图片
芙蓉蛋在本来在广东地区很有名,属于广州宴席菜,由鸡蛋、蔬菜和肉做成。口味多变,可蒸,可炸,可煎,还可以煮,最后淋上酱汁,真的是很好吃。
由于是早餐,而我又喜欢吃清淡食品,所以本次介绍的芙蓉蛋没有加肉,您要是喜欢也可以加进去。
文章图片
芙蓉蛋原料:
鸡蛋 2只
胡萝卜丁 1/4杯
洋葱丁 1/4杯
香菇丁 1/4杯
盐 适量
胡椒粉 适量
大蒜粉 适量
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
文章图片
制作方法:
1.碗中倒入胡萝卜丁、洋葱丁、蘑菇丁、葱花,打入两只鸡蛋,加一点盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
文章图片
2.锅中加油,油热,倒入鸡蛋液,煎一分钟。
文章图片
然后翻过来,煎另一面,同样煎一分钟。两面煎好后,翻过来再煎一分钟即可装盘备用。
文章图片
3。熬制酱汁。锅中加1/4杯水,水开后加一汤匙生抽,一汤匙蚝油,加一点糖提鲜,倒入玉米淀粉液,收汁。
文章图片
将酱汁浇在鸡蛋上,撒上葱花点缀,一道芙蓉蛋就完成了。
【 鸡蛋|芙蓉蛋做法分享,香菇和蔬菜搭配鸡蛋好吃又营养】味道特点:蔬菜爽脆,鸡蛋香嫩,酱汁气浓郁,可以配上米饭或者单独作为早餐食用,制作非常简单,成本低廉,而且营养非常丰富。
- 烘焙经验|蛋糕样子可爱,口感松弛,蜜豆蛋糕营养丰富
- 一滴水|家常美食 篇二百三十六:鲜香美味的卤鹌鹑蛋,一滴水不加,汤汁却更浓厚
- 饭后|小朋友饭后小零食,自制鸡蛋果蔬脆片
- 鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
- 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕,不用油不用奶,第二天依旧美味还能当早餐
- 酸辣|家常菜:豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
- 鹌鹑蛋|美食优选:香菇肉末蒸鹌鹑蛋,韭黄笋丝鸡,金针菇,肉末蒸豆腐的做法
- 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼,不用揉面不和面,搅一搅拌一拌,轻松做成美味早餐
- 步骤|红薯别煮着吃了,加2个鸡蛋,软糯香甜,比面包还好吃
- 步骤|一把韭菜,2个鸡蛋,15分钟做出全家都爱吃的早餐