做法|面条别煮着吃，这么做好吃开胃分分钟光盘，多是零技巧易学的做法中薪|做法|开胃|光盘|技巧|生抽

说起面条，北方吃的比较多，不过做为南方人，我也是超爱吃面条，不过平时吃的比较多的还是水煮面，最近换了几种吃法，发现意外的好吃，每次都是光盘停不下来，特别开胃，这种做法就是凉拌，特别适合夏天吃，让你胃口大开，下面介绍几种拌面的做法，喜欢的赶紧学起来吧。

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葱油拌面食材准备：葱，面（我选择是挂面，普通面也是可以的哦）调料：蚝油，生抽，老抽，白砂糖（有白砂糖就不用鸡精了哦），生抽和老抽本身就很咸了哦，切记不要再加盐哈。蚝油：老抽：生抽=1:2:3的配比哦，根据个人口感进行把控做法1、往锅中多加点水，煮沸后将挂面放入煮熟，然后放到冷开水中冷却，然后沥干水分即可。2、我们先将葱切段，葱尾可以留小部分作为葱末点缀。然后热锅冷油，将葱段放入锅中，慢慢煸香，当葱段由翠绿变为墨绿色。就加入蚝油，生抽和老抽，还有白砂糖，小火慢煮，边搅拌至白砂糖融化即可关火哦。3、将调配好的葱油倒入面条当中，接下来就搅拌均匀即可。小伙伴们，你们都不知道，77姐姐在搅拌过程中，闻到葱油阵阵香味，真的特别开心，因为今天跟大家分享这道葱油拌面特别成功，关键是还未出锅，它就如你期待那样勾起你的味蕾。4、撒点葱花点缀，葱花一点点装饰，堪称点睛的作用，这样整盘拌面看起来更加有食欲哦。

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凉拌酸辣面食材：挂面1把、黄瓜丝适量、香菜适量、熟花生适量、辣椒粉1勺、葱蒜末适量、白芝麻1勺、花椒粉少许、白糖半勺、生抽3勺、香醋2勺、盐少许、热油2勺制作方法：1、先把食材都准备好，黄瓜、香菜都清洗干净后，黄瓜切丝、香菜切成段，切葱碎末、花生炒熟或者炸熟都可以2、先来准备料汁：辣椒粉、葱蒜末、白芝麻都放入一个大碗中3、泼入热油，搅拌均匀，再加入白糖、盐、生抽、香醋，搅拌均匀，料汁就备好了4、锅中烧适量水，水沸腾后，加入一把挂面，煮熟5、把熟挂面捞出，放入凉水中，过两遍，这样凉拌以后，口感才够清爽，不黏糊6、把过完水的面条捞出放入料汁的碗中7、加入黄瓜丝、香菜段、熟花生，吃的时候拌匀即可

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看着是不是食欲大开了？这几款拌面做法口感非常赞，而且还吃不腻，带点酸味更开胃，平时做给家人吃，都是光盘了，而且非常简单做法快捷，大家可以学起来，想吃随时做，多是零技巧易学的做法，一点都不费时间。