酒精最大的克星不是浓茶，而是“它”，家家户户都有，我也才知道。喝酒在我们日常生活中是不可或缺的一种习惯，即使是这段特殊时期，我们很难和朋友聚餐，还有一些人会视频连线一起喝酒。喝酒能提高气氛，使大家感觉亲密，在我们中国更是一种文化，一种传统。但是酒精对于人体还是有一定上海的，如何才能把这种伤害降到最低呢？小编为您推荐酒精的最大克星，它就是生姜。这一点我也没想到，真的是家家户户都有，却不知道。今天我推荐您一款好吃的小点心叫姜撞奶，可以在家备一点，喝酒前吃一下很护肝哦。
姜撞奶

文章图片
By Irene2832
配料：
德运奶粉 35克、姜 一块（巴掌大）、白砂糖 10克、热开水 205克/毫升
【 姜汁|酒精最大的克星不是浓茶，而是“它”，家家户户都有，我也才知道】烹饪步骤：
1.生姜去皮洗干净

文章图片
2.生姜用榨汁机榨成泥（生姜太干可以适当加两小勺凉白开会更容易榨汁，但注意别加太多水，水太多可能会导致姜撞奶凝固失败）

文章图片
3.用网筛或者纱布把生姜的渣过滤出来，留下姜汁备用

文章图片
4.过滤好的姜汁

文章图片
5.把35克德运奶粉，10克白砂糖，205ml热开水放大碗搅拌均匀。把姜汁分成三碗，待牛奶晾至70~80度左右，把牛奶倒进装姜汁的碗里。
6.把牛奶倒进装姜汁的碗后，用保鲜膜密封。

文章图片
7.密封后放冰箱静置半小时。（冷藏口味更佳，不爱吃冷的也可以常温静置哦！）

文章图片
烹饪小贴士：
1、很多人都知道 “冬吃萝卜夏吃姜”的保健民谚，但是很少人知道其中原因。专家介绍，因为夏天天气炎热，不少人喜欢吹空调、吃冷饮，所以很容易导致胃中虚冷，进而出现腹泻 等症状。而中医认为生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季适量吃生姜能够顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的 理论。2、生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
您常喝酒吗？

• 馒头|馒头最过瘾的吃法，做一次都不够吃
• 味道|辰山冬日里最有味道的花，你可知道TA的名字？
• 泡面|原来不同年龄的人吃方便面是不同的，大学生原来我是“最穷的”
• 西葫芦|好吃不上火的特色家常下饭菜，汤汁拿来拌饭超级美味，冬天吃最适合！
• 食材也特别|吃货将各国“国旗”做成美味，网友惊呆中国最形象，不接受反驳
• 停不下|最让孩子停不下筷子的竟然是青椒炒香干
• 最常|最常吃的家常菜，还属回锅小炒肉最诱人
• 鸡汤|炖鸡汤时，最忌讳直接焯水！多加1步，炖出来的鸡汤鲜肉嫩还不腥
• 长大|我敢说你一定是吃了这些零食长大的，最后一个女孩们都吃了
• 茶叶|什么茶叶最受欢迎？