简易|桂花酒的简易制作方法桂花|金桂|白酒|花梗

桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种，其中最适合制作桂花酒的就是金桂，因为它是最香的桂花。
把刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质，摘掉花梗（嫌麻烦的可以不摘花梗），然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干一天，待用。新鲜桂花经过阴干处理后，就可以用来制作桂花酒了。
【简易|桂花酒的简易制作方法】

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首先原料准备：新鲜桂花250克，冰糖250克，纯正的高粱白酒2千克。将新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。
最后，将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

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酿好的桂花酒色泽淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵，它和普通白酒有很大的差别，没有普通白酒的辛辣之味，而且多了甘洌清爽的滋味和淡淡的桂花香味，香醇诱人。
桂花酒除了比普通白酒好喝之外，还有健脾胃、开胃醒神、助消化、活血益气、补虚、美容养颜等养生功效，是非常适合女性饮用的滋补美容酒。