双椒回锅肉

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材料准备：
五花肉、青红椒、郫县豆瓣酱
做法：
1、准备好爆锅的料，我喜欢吃蒜，所以加了些整颗的蒜瓣方肉切薄片。
2、起锅烧油配料下锅爆香，肉片下锅翻炒倒酱油。
3、倒郫县豆瓣酱再加一点蚝油，翻炒至肉片入味加入青红椒块炒熟就可以出锅了。
【 美味|美味的几道家常菜，简单易上手，营养实惠 ，学会做给家人尝尝吧】老醋豆皮菠菜

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准备食材：菠菜、豆皮和胡萝卜、干辣椒、花椒、老醋、盐、鸡精，生抽
做法：
1、菠菜切段，豆皮和胡萝卜切丝，备用，豆皮焯熟，胡萝卜和菠菜焯水，过凉水后控干水分。
2、处理好的豆皮+葫芦卜+菠菜+几个对半切的干辣椒搅拌均匀，放入碟子中。
3、锅中热油，放入花椒爆香后，加入适量的老醋，浇在刚才搅拌好的豆皮和胡萝卜，菠菜上，加盐和鸡精，生抽一大勺，拌匀，这道凉拌菜就做好啦。
手撕包菜

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准备材料：
圆白菜半颗，干红辣椒3-5颗，大蒜3瓣，五花肉250g，生姜适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，花椒油适量
步骤：
1、将圆白菜手撕成小块，用水洗净备用。将五花肉切成薄片，干辣椒切段，大蒜生姜切小块。
2、锅中放油，将五花肉放入小火干煸至白色，放入干辣椒段、姜、大蒜，继续小火煸炒，炒出香味后放入撕好的圆白菜，加入盐、耗油、生抽，小火慢炒，直至白菜变软后加入花椒油即可出锅。
鸡蛋炒辣椒

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食材准备：鸡蛋4个、盐适量、尖辣椒100克、葱1棵
做法：
1、将磕入碗中的鸡蛋液搅打均匀，尖辣椒切成条或切小段。
2、热锅热油、倒入尖辣椒加入盐快速翻炒2分钟，倒入蛋液，快凝固的时候用筷子划拉几下装盘。

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