味道|想想都流口水的几道美味家常菜，色香味俱全，味道好极了中薪|色香味俱全|流口水|味道

蒜蓉粉丝蒸大虾

文章图片
配料:
虾20只左右、粉丝2小捆、葱40克、姜5克、蒜8瓣、腌制虾料、盐适量、黑胡椒粉适量、碗汁、盐少量、白糖半勺、蚝油3勺、陈醋2勺、生抽2勺、盐少量、清水适量
烹饪步骤:
1.粉丝温水泡软备用。虾剪去头部，挑去泥肠，拨去外皮是尾巴后清洗干净。
2.用刀背轻轻敲打几下虾肉。放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。
3.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中铺平。碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适量清水搅拌均匀备用。腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整齐。
4.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香，放入少量盐搅拌均匀倒入盘中食材上面。（提前切葱花、切姜末、捣蒜蓉）把调好的碗汁均匀的淋入食材上面。大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟取出。撒葱丝装扮。
红烧豆腐土豆

文章图片
材料：土豆、豆腐、青葱、干辣椒、豆沙、油、蚝油
做法
1、豆腐切成厚片，洗净猪肉，去皮切片。
2、葱和胡椒洗净，切去头和尾，土豆去皮，洗净切片。
3、火锅放入食用油，炒猪油。
4、倒入豆腐，煎至两面呈褐色。把土豆倒进去，再加一勺酱油。
5、倒入一小碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，文火煮约10分钟。
陈皮糖醋排骨

文章图片
配料:
排骨550克、冰糖20克、酱油15克、料酒10克、陈皮5克、姜2片、葱适量、醋15克、盐适量、热水1升
烹饪步骤:
1.准备好所需食材和配料。
2.将排骨放进冷水中，大火煮沸后再煮两三分钟，用勺子把表面的浮沫撇出来。
3.然后将排骨捞出放到厨房纸上，擦干表面的水分，以免烹饪时溅油。
4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入提前切好的葱段和姜丝，小火炒出香味。
5.接着放入排骨，小火炒至排骨变色表面呈微微的焦黄状，这时候可以把葱姜挑出丢弃，因为它们已经变黑了。
6.然后调入酱油、料酒、醋和冰糖，炒至排骨上色，我用的是专门做红烧菜的红烧酱油，上色很好。
7.添入热水没过排骨，再放入陈皮，加盖炖煮至开锅后转小火继续炖煮四十分钟。
8.待锅内汤汁减少、排骨软烂后按照个人口味调入适量的盐，翻炒均匀。
9.最后改大火翻炒收汁，汤汁也不要收的太干，拌米饭很美味！
10.一道营养下饭的陈皮糖醋排骨就完成了，做法很简单，赶快做给家人吃吧！
莲子猪肚汤

文章图片
材料：猪肚，莲子，姜，葱，花椒，胡椒粉，盐，料酒，盐
做法
1、首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎。
2、锅中倒入小半锅清水，加入花椒粒、姜，放入猪肚，待水开后，煮五分钟，捞出。然后将猪肚切条。
3、锅中倒入清水，加入莲子、猪肚，下入姜片，少量料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮半个小时。
【味道|想想都流口水的几道美味家常菜，色香味俱全，味道好极了】4、随后加一勺盐，撒少许胡椒粉调味，加盖，继续煮五分钟入味，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花点缀，就可以了。